Dinh dưỡng tự nhiên CAS 50-81-7 Vitamin C Bán bột Vitamin C

Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một loại vitamin tan trong nước. Vitamin C tham gia vào nhiều phản ứng khác nhau trong cơ thể, chẳng hạn như tham gia vào các quá trình oxy hóa khử và đóng vai trò quan trọng trong quá trình oxy hóa, khử sinh học và hô hấp tế bào. Vitamin C có thể chống lại sự phá hủy của các gốc tự do đối với tế bào và cải thiện khả năng miễn dịch của con người. Một số loại trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin C như chanh, kiwi, anh đào, trái cây họ cam quýt, ổi, ớt xanh hoặc đỏ, rau mù tạt, rau bina, dâu tây, nho và cà chua. Tuy nhiên, vitamin C cực kỳ không ổn định và dễ bị phá hủy trong quá trình bảo quản, chế biến và nấu nướng. Ngoài ra, vitamin C rất dễ bị oxy hóa và phân hủy.

Được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi, trong chăn nuôi, đặc biệt là trong nuôi trồng thủy sản, nó có thể được sử dụng để tránh tình trạng thiếu VC, thiếu máu ở động vật, thúc đẩy hình thành mô liên kết, kéo dài thời gian lột xác, cải thiện chức năng miễn dịch của động vật và khả năng chống căng thẳng.