Các sản phẩm
Các công ty được chứng nhận ISO Nhà sản xuất Axit Glycyrrhizic nồng độ cao chất lượng cao
Giới thiệu sản phẩm
Axit Glycyrrhizic có nguồn gốc từ rễ và thân rễ của cam thảo cây họ đậu. Nó là thành phần hoạt chất chính trong cam thảo, với hàm lượng khoảng 10%. Axit Glycyrrhizic, còn được gọi là glycyrrhizin và glycyrrhizin, là một glycoside bao gồm axit glycyrrhetinic và 2 phân tử axit glucuronic. Nó là một loại bột tinh thể màu trắng đến hơi vàng, không có mùi và vị ngọt độc đáo, độ ngọt gấp khoảng 200 lần so với sucrose. Vị ngọt của nó khác với chất làm ngọt như sucrose. Khi vào miệng sẽ có cảm giác ngọt ngào một chút nhưng lại đọng lại rất lâu. Một lượng nhỏ glycyrrhizin và sucrose có thể được sử dụng cùng nhau để giảm 20% độ ngọt mà không làm thay đổi độ ngọt. Mặc dù nó không có mùi thơm nhưng nó có tác dụng tạo hương vị. Dung dịch nước có tính axit yếu và giá trị pH của dung dịch 2% là 2,5 ~ 3,5. Rất khó hòa tan trong nước và pha loãng ethanol. Nó dễ dàng hòa tan trong nước nóng và trở thành thạch nhớt sau khi làm mát. Axit Glycyrrhizic là một saponin triterpene. Ngoài ra còn có glycyrrhizin và isoliquiritigenin.
Chức năng sản phẩm
Tác dụng kháng virus
Axit Glycyrrhizic đã được sử dụng lâm sàng để điều trị viêm gan mãn tính. Axit glycyrrhizic có thể ức chế đáng kể sự sao chép của HIV trong tế bào đơn nhân trong máu của bệnh nhân dương tính với HIV trong ống nghiệm. Axit glycyrrhizic cũng có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh và tử vong ở những con chuột bị nhiễm vi-rút cúm với liều lượng gây chết người. Cinatl và cộng sự. so sánh khả năng ức chế triavirin, axit mycophenolic, pyrazofuranoside và axit glycyrrhizic trên hai loại virus SARS FFM-1 và FFM-2, và phát hiện ra rằng axit glycyrrhizic có tác dụng ức chế sự nhân lên của virus mạnh nhất.
Về mặt thực phẩm:
1. Nước tương: Ngoài việc cải thiện độ mặn để tăng hương vị vốn có của nước tương, axit glycyrrhizic còn có thể loại bỏ vị đắng của saccharin và tăng cường các chất tạo hương vị hóa học.
2. Dưa chua: Trong phương pháp ướp dưa muối với saccharin có thể loại bỏ được vị đắng của saccharin. Trong quá trình ngâm chua, có thể khắc phục được những nhược điểm về lỗi lên men, đổi màu và cứng lại do thêm ít đường hơn.
3. Gia vị: Sản phẩm này có thể được thêm vào nước muối dưa chua, bột nêm hoặc gia vị tạm thời trong quá trình ăn kiêng để tăng vị ngọt và giảm mùi vị lạ của các loại gia vị hóa học khác.
4. Bột đậu: Sản phẩm này có thể dùng để ngâm cá trích sốt nhỏ để tăng độ ngọt và tạo hương vị đồng đều.
Về dược mỹ phẩm:
1. Axit Glycyrrhizic là chất hoạt động bề mặt tự nhiên và dung dịch nước của nó có đặc tính tạo bọt yếu.
2. Nó có hoạt tính sinh học giống AGTH, chức năng kháng khuẩn và chống viêm mạnh và thường được sử dụng để điều trị các bệnh về niêm mạc. Nó có thể ngăn ngừa sâu răng, viêm môi góc cạnh, v.v. khi được sử dụng trong các sản phẩm vệ sinh răng miệng.
3. Nó có khả năng tương thích rộng rãi. Khi được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da, nó có thể nâng cao hiệu quả của các hoạt chất khác trong việc chống nắng, làm trắng, chống ngứa, dưỡng da, chữa lành sẹo, v.v.
4. Nó có thể được sử dụng như một hợp chất với aescin và aescin để tạo thành chất chống mồ hôi hiệu quả cao.
Axit Glycyrrhizic đã được sử dụng lâm sàng để điều trị viêm gan mãn tính. Axit glycyrrhizic có thể ức chế đáng kể sự sao chép của HIV trong tế bào đơn nhân trong máu của bệnh nhân dương tính với HIV trong ống nghiệm. Axit glycyrrhizic cũng có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh và tử vong ở những con chuột bị nhiễm vi-rút cúm với liều lượng gây chết người. Cinatl và cộng sự. so sánh khả năng ức chế triavirin, axit mycophenolic, pyrazofuranoside và axit glycyrrhizic trên hai loại virus SARS FFM-1 và FFM-2, và phát hiện ra rằng axit glycyrrhizic có tác dụng ức chế sự nhân lên của virus mạnh nhất.
Về mặt thực phẩm:
1. Nước tương: Ngoài việc cải thiện độ mặn để tăng hương vị vốn có của nước tương, axit glycyrrhizic còn có thể loại bỏ vị đắng của saccharin và tăng cường các chất tạo hương vị hóa học.
2. Dưa chua: Trong phương pháp ướp dưa muối với saccharin có thể loại bỏ được vị đắng của saccharin. Trong quá trình ngâm chua, có thể khắc phục được những nhược điểm về lỗi lên men, đổi màu và cứng lại do thêm ít đường hơn.
3. Gia vị: Sản phẩm này có thể được thêm vào nước muối dưa chua, bột nêm hoặc gia vị tạm thời trong quá trình ăn kiêng để tăng vị ngọt và giảm mùi vị lạ của các loại gia vị hóa học khác.
4. Bột đậu: Sản phẩm này có thể dùng để ngâm cá trích sốt nhỏ để tăng độ ngọt và tạo hương vị đồng đều.
Về dược mỹ phẩm:
1. Axit Glycyrrhizic là chất hoạt động bề mặt tự nhiên và dung dịch nước của nó có đặc tính tạo bọt yếu.
2. Nó có hoạt tính sinh học giống AGTH, chức năng kháng khuẩn và chống viêm mạnh và thường được sử dụng để điều trị các bệnh về niêm mạc. Nó có thể ngăn ngừa sâu răng, viêm môi góc cạnh, v.v. khi được sử dụng trong các sản phẩm vệ sinh răng miệng.
3. Nó có khả năng tương thích rộng rãi. Khi được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da, nó có thể nâng cao hiệu quả của các hoạt chất khác trong việc chống nắng, làm trắng, chống ngứa, dưỡng da, chữa lành sẹo, v.v.
4. Nó có thể được sử dụng như một hợp chất với aescin và aescin để tạo thành chất chống mồ hôi hiệu quả cao.
Ứng dụng sản phẩm
Dùng cho thực phẩm, sản phẩm y tế, thuốc và mỹ phẩm
Đóng gói & Vận chuyển
Chúng tôi có thể làm gì?
