Nhà máy cung cấp Kosher Halal ISO Trà xanh L-Theanine 99% bột L Theanine

L-Theanine là một axit amin duy nhất có trong trà, có công thức hóa học C7H14N2O3, chiếm 1% -2% trọng lượng trong trà khô.

Theanine lần đầu tiên được phân lập từ trà xanh vào năm 1950. Nó là một axit amin đặc trưng của trà và là một trong những chất tạo hương vị cho trà. Nó có mối tương quan tích cực mạnh mẽ với chất lượng của trà xanh, với hệ số tương quan từ 0,787 đến 0,876. Trong số hơn 20 loại axit amin có trong trà, theanine chiếm khoảng 50% đến 60% tổng lượng axit amin trong trà. trà. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, ngoài lượng chất này được phát hiện trong các thực vật như sasanqua, nấm và hoa trà oleifera, nó còn hiện diện trong các loại thực vật khác. vẫn chưa được khám phá.

Theanine là một axit amin duy nhất trong trà. Nó có tác dụng làm giảm mệt mỏi về thể chất, bảo vệ tế bào thần kinh và hỗ trợ hạ huyết áp. Nó có tác dụng với những người làm việc quá sức, mắc bệnh Alzheimer, cao huyết áp và mang lại tương đối nhiều lợi ích cho cơ thể.

1. Giảm mệt mỏi về thể chất: Theanine có thể kích hoạt các dây thần kinh ức chế của não, làm dịu các dây thần kinh kích thích, cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm bớt mệt mỏi về thể chất. Nó phù hợp cho những người làm việc quá sức.

2. Bảo vệ tế bào thần kinh: Nó có tác dụng bảo vệ nhất định đối với các tế bào thần kinh, có thể tạm thời ức chế sự chết của tế bào não do thiếu máu não và làm giảm các triệu chứng khó chịu do bệnh Alzheimer gây ra

3. Hỗ trợ hạ huyết áp: Nghiên cứu cho thấy theanine có tác dụng làm giãn mạch máu và có thể hạ huyết áp, thích hợp cho người bị huyết áp cao. Ngoài những tác dụng và chức năng trên còn có tác dụng điều hòa huyết áp. Cải thiện trí nhớ, phù hợp với người suy giảm trí nhớ. Tuy nhiên, bạn phải kiểm soát liều lượng khi dùng, không nên dùng quá nhiều để tránh triệu chứng khó chịu.

01. Cải thiện hương vị của đồ uống. Theanine là thành phần chính tạo nên hương vị sảng khoái của trà, đồng thời có thể làm giảm bớt vị đắng của caffeine và vị đắng của polyphenol trong trà. Hiện nay, đồ uống chè ở nước ta có độ tươi kém do hạn chế về công nghệ chế biến. Do đó, một lượng theanine nhất định có thể được thêm vào trong quá trình sản xuất đồ uống có trà, điều này có thể cải thiện đáng kể chất lượng của đồ uống có trà. Theanine được thêm vào loại đồ uống "trà thô" mới được phát triển do Công ty Cortex của Nhật Bản phát triển.

02. Cải thiện hương vị thực phẩm

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng theanine có thể cải thiện vị đắng của cà phê, ca cao, đồ uống nhân sâm, đồ uống bưởi, bia, làm giảm vị chát của rượu nên có thể dùng làm chất điều chỉnh hương vị cho các loại thực phẩm này. Hơn nữa, theanine tương đối ổn định trong các điều kiện chế biến thực phẩm thông thường (như khử trùng, pH và đun nóng, v.v.), vì vậy nó có nhiều ứng dụng.

03. Phụ gia thực phẩm chức năng

Theanine có thể tăng cường cường độ sóng alpha trong não, khiến con người cảm thấy thư giãn và cải thiện trí nhớ, đã được thử nghiệm trên người. Vì vậy, thực phẩm chức năng có thể được phát triển để giảm căng thẳng thần kinh và cải thiện chức năng não.