Phụ gia thực phẩm
Nhà máy cung cấp Giá tốt nhất Natri Alignate Bột Natri Alignate chất lượng cao
Giơi thiệu sản phẩm
Bột Natri Alignate là một loại polysacarit tự nhiên tồn tại trong tảo bẹ, tảo vĩ mô và các loại tảo nâu khác. Nó là một sản phẩm tự nhiên được hình thành bởi axit alginic trong tảo và khoáng chất trong nước biển, axit alginic là một loại polysacarit hỗn hợp, bao gồm axit uronic mannose (m) và axit guloronic (g). Các sản phẩm alginate được sử dụng rộng rãi là natri alginate, kali alginate, canxi alginate, amoni alginate, v.v.
Chức năng sản phẩm
Trong công nghiệp thực phẩm, làm chất hồ hóa, chất làm đặc, chất làm mờ được sử dụng trong thực phẩm tốt cho sức khỏe như kem, nước giải khát, thực phẩm dạng khối, sản phẩm thịt, mứt, v.v.
Trong công nghiệp hàng ngày: dùng làm mặt nạ lột, chất ổn định độ đặc cho mỹ phẩm.
Trong ngành thức ăn gia súc: dùng làm chất kết dính thức ăn gia súc, chất kết dính thức ăn cho vật nuôi, v.v.
Ứng dụng sản phẩm
1. Chất ổn định
Thay thế tinh bột và carrageenan, natri alginate có thể được sử dụng trong nước giải khát, sản phẩm từ sữa, sản phẩm đá.
2. Chất làm đặc và nhũ tương
Là phụ gia thực phẩm, natri alginate chủ yếu được sử dụng trong hương liệu sala, mứt bánh pudding, sốt cà chua và các sản phẩm đóng hộp.
3. Hydrat hóa
Natri alginate có thể làm cho mì, bún và bún có độ kết dính cao hơn.
4. Tính chất tạo gel
Với đặc tính này, natri alginate có thể được chế tạo thành các loại sản phẩm gel. Nó cũng có thể được sử dụng làm vỏ bọc cho các sản phẩm trái cây, thịt và rong biển tránh xa không khí và bảo quản chúng lâu hơn.
Bảng dữ liệu sản phẩm
| Phân tích | Sự miêu tả | Phương pháp kiểm tra |
| Vẻ bề ngoài | bột trắng | Thị giác |
| Mùi | đặc trưng | cảm quan |
| Nhận biết | Phù hợp với mẫu tham khảo | cảm quan |
| Kích thước mắt lưới | 100% vượt qua 80 lưới | Màn hình 80mesh |
| Độ ẩm | 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Kim loại nặng | 10 trang/phút | GB 5009.3 |
| Asen (As) | 1,5 trang/phút | GB 5009.4 |
| Chì (Pb) | 2 trang/phút | GB 5009.11 |
| Cadimi(Cd) | 1ppm | GB 5009.12 |
| Thủy ngân(Hg) | 1ppm | GB 5009,17 |
| Tổng số đĩa | 10000 cfu/g | GB 5009,15 |
| Nấm men và nấm mốc | 100 cfu/g | GB 5009.3 |
| Escherichia Coli | GB 5009.4 | |
| Salmonella/25g | Vắng mặt | GB 5009.11 |
| Thành phần hiệu quả | Natri Alignate ≥99% | HPLC |
Đóng gói & Vận chuyển
Chúng tôi có thể làm gì?
