Dòng axit amin
Giơi thiệu sản phẩm
L-Alanine dạng bột tinh thể không màu đến trắng, hòa tan trong nước, ethanol, không hòa tan trong ether và axeton. Chủ yếu được sử dụng cho nghiên cứu sinh hóa, nuôi cấy mô, đo chức năng gan, tăng hương vị, có thể làm tăng tác dụng hương vị của gia vị, cũng có thể được sử dụng làm chất điều chỉnh vị chua để cải thiện độ axit của axit hữu cơ.
Nó có thể cải thiện giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, trong tất cả các loại thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như: bánh mì, nước đá, trà trái cây, sữa, soda, kem hấp, v.v. Thêm 0,1 ~ 1% alanine rõ ràng có thể cải thiện tỷ lệ sử dụng protein trong thực phẩm và đồ uống, và do alanine có đặc tính có thể được tế bào hấp thụ trực tiếp nên sau khi uống có thể nhanh chóng phục hồi năng lượng.
Chức năng sản phẩm
L-alanine 56-41-7 Có thể cải thiện giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, trong tất cả các loại thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như: bánh mì, nước đá, trà trái cây, sữa, soda, kem hấp, v.v. Thêm 0,1 ~ 1 % alanine rõ ràng có thể cải thiện tỷ lệ sử dụng protein trong thực phẩm và đồ uống, và vì alanine có đặc tính có thể được tế bào hấp thụ trực tiếp nên sau khi uống có thể nhanh chóng phục hồi tình trạng mệt mỏi, sảng khoái.
Ứng dụng sản phẩm
Nó chủ yếu được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, có thể được sử dụng một mình hoặc làm thành một loại gia vị hỗn hợp với bột ngọt. Chất tạo hương tổng hợp ngọt ngào là phổ biến nhất. Nó chủ yếu được sử dụng làm phụ gia cho dưa chua và nước sốt ngọt. Ngoài ra, còn được sử dụng làm giấm, nước tương, phụ gia nước trái cây. Vai trò chính của nó là cải thiện hương vị, mùi vị của thực phẩm, duy trì màu sắc ban đầu, v.v. nhưng cũng cung cấp nguồn ngọt. Được sử dụng làm chất tạo hương vị thực phẩm, bổ sung dinh dưỡng, chất trung gian vi sinh B6, phụ gia thức ăn, v.v., cũng có thể được sử dụng làm thuốc thử sinh hóa.
Bảng dữ liệu sản phẩm
| Phân tích | Sự miêu tả | Phương pháp kiểm tra |
| Vẻ bề ngoài | bột trắng | Thị giác |
| Mùi | đặc trưng | Cảm quan |
| Nhận biết | Phù hợp với mẫu tham khảo | Cảm quan |
| Kích thước mắt lưới | 100% vượt qua 80 lưới | Màn hình 80mesh |
| Độ ẩm | 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Kim loại nặng | 10 trang/phút | GB 5009.3 |
| Asen (As) | 1,5 trang/phút | GB 5009.4 |
| Chì (Pb) | 2 trang/phút | GB 5009.11 |
| Cadimi(Cd) | 1ppm | GB 5009.12 |
| Thủy ngân(Hg) | 1ppm | GB 5009,17 |
| Tổng số đĩa | 10000 cfu/g | GB 5009,15 |
| Nấm men và nấm mốc | 100 cfu/g | GB 5009.3 |
| Escherichia Coli | GB 5009.4 | |
| Salmonella/25g | Vắng mặt | GB 5009.11 |
| Thành phần hiệu quả | L-Alanine ≥99% | HPLC |
Đóng gói & Vận chuyển
Chúng tôi có thể làm gì?
