Phụ gia thực phẩm
Nhà sản xuất Phytosterol bổ sung chế độ ăn uống Cung cấp 95% Beta-sitosterol Bột chiết xuất đậu nành Phytosterol CAS No 83-46-5 Giá số lượng lớn
Giới thiệu sản phẩm
Sterol thực vật là thành phần chức năng tồn tại ở trạng thái tự do hoặc kết hợp với axit béo và đường, được tìm thấy rộng rãi trong màng tế bào của rau, trái cây và các loại thực vật khác.
Sterol thực vật được chia thành 4-methyl-sterol, 4-methyl-sterol và 4,4'-dimethyl-sterol. Sterol không chứa 4-methyl chủ yếu bao gồm Β -sitosterol, stigmostterol, sterol hạt cải dầu, v.v. Cấu trúc của sterol thực vật về cơ bản tương tự như cấu trúc của sterol động vật, nhưng điểm khác biệt là số nhóm metyl liên kết với c-4 và sự khác biệt của chuỗi bên c-11. Chính sự khác biệt nhỏ trong các chuỗi bên này dẫn đến các chức năng sinh lý khác nhau.
Sterol thực vật là các loại dầu thực vật không xà phòng hóa, đậu nành công nghiệp và hạt cải dầu làm nguyên liệu thô, chiết xuất vitamin E khi là sản phẩm phụ hoặc từ quá trình sản xuất dầu cám gạo khi là chất không xà phòng hóa, sau khi chiết xuất, là sản phẩm tinh chế.
Sterol thực vật được chia thành 4-methyl-sterol, 4-methyl-sterol và 4,4'-dimethyl-sterol. Sterol không chứa 4-methyl chủ yếu bao gồm Β -sitosterol, stigmostterol, sterol hạt cải dầu, v.v. Cấu trúc của sterol thực vật về cơ bản tương tự như cấu trúc của sterol động vật, nhưng điểm khác biệt là số nhóm metyl liên kết với c-4 và sự khác biệt của chuỗi bên c-11. Chính sự khác biệt nhỏ trong các chuỗi bên này dẫn đến các chức năng sinh lý khác nhau.
Sterol thực vật là các loại dầu thực vật không xà phòng hóa, đậu nành công nghiệp và hạt cải dầu làm nguyên liệu thô, chiết xuất vitamin E khi là sản phẩm phụ hoặc từ quá trình sản xuất dầu cám gạo khi là chất không xà phòng hóa, sau khi chiết xuất, là sản phẩm tinh chế.
Chức năng sản phẩm
Phytosterol là chất dinh dưỡng quan trọng có nhiều chức năng sinh lý, bao gồm giảm cholesterol, chống viêm, chống oxy hóa, v.v. Một trong những chất được biết đến nhiều nhất là nó có tác dụng giảm cholesterol, có thể giúp cơ thể duy trì mức cholesterol bình thường từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, sterol thực vật còn có thể giúp giảm viêm, đồng thời có tác dụng phòng ngừa và điều trị nhất định đối với các bệnh mãn tính như viêm khớp và bệnh gút.
So với các sterol thực vật khác, sterol thực vật được cơ thể con người hấp thụ và chuyển hóa theo cách đặc biệt. Nó có thể được chuyển hóa bởi glutathione transferase trong cơ thể và chuyển đổi thành một hợp chất gọi là phytosteroside. Hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh hơn trong cơ thể con người và có thể giúp bảo vệ màng tế bào và cấu trúc tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra.
So với các sterol thực vật khác, sterol thực vật được cơ thể con người hấp thụ và chuyển hóa theo cách đặc biệt. Nó có thể được chuyển hóa bởi glutathione transferase trong cơ thể và chuyển đổi thành một hợp chất gọi là phytosteroside. Hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh hơn trong cơ thể con người và có thể giúp bảo vệ màng tế bào và cấu trúc tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra.
Ứng dụng sản phẩm
Thực phẩm và chất bổ sung dinh dưỡng: Sterol thực vật được bổ sung vào thực phẩm và chất bổ sung dinh dưỡng để giúp giảm mức cholesterol trong máu. Ví dụ, sterol thực vật được thêm vào một số loại sữa chua và đồ uống sữa chua, sữa bột và thực phẩm bổ sung, được thiết kế để giảm cholesterol trong máu bằng cách giảm sự hấp thu cholesterol ở ruột.
Mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da: Vì sterol thực vật có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, có thể điều chỉnh quá trình trao đổi chất của da và ức chế tình trạng viêm da nên được sử dụng trong kem chống nắng chăm sóc da và chống lão hóa da.
Chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản: Sterol thực vật cũng được sử dụng trong ngành chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản để thúc đẩy tăng trưởng vật nuôi và tăng khả năng chống oxy hóa. Ví dụ, trong nuôi trồng thủy sản, sterol thực vật được sử dụng để cải thiện tình trạng sức khỏe và hiệu suất tăng trưởng của động vật thủy sản.
lĩnh vực y tế: Sterol thực vật có tác dụng nhất định là làm giảm cholesterol trong máu, ức chế sự tăng sản tuyến vú và điều hòa khả năng miễn dịch, đồng thời còn có tác dụng ngăn ngừa chứng phì đại tuyến tiền liệt và ức chế khối u. Điều này khiến nó có tiềm năng ứng dụng nhất định trong lĩnh vực y học.
Mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da: Vì sterol thực vật có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, có thể điều chỉnh quá trình trao đổi chất của da và ức chế tình trạng viêm da nên được sử dụng trong kem chống nắng chăm sóc da và chống lão hóa da.
Chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản: Sterol thực vật cũng được sử dụng trong ngành chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản để thúc đẩy tăng trưởng vật nuôi và tăng khả năng chống oxy hóa. Ví dụ, trong nuôi trồng thủy sản, sterol thực vật được sử dụng để cải thiện tình trạng sức khỏe và hiệu suất tăng trưởng của động vật thủy sản.
lĩnh vực y tế: Sterol thực vật có tác dụng nhất định là làm giảm cholesterol trong máu, ức chế sự tăng sản tuyến vú và điều hòa khả năng miễn dịch, đồng thời còn có tác dụng ngăn ngừa chứng phì đại tuyến tiền liệt và ức chế khối u. Điều này khiến nó có tiềm năng ứng dụng nhất định trong lĩnh vực y học.
Đóng gói & Vận chuyển
Chúng tôi có thể làm gì?
Bảng dữ liệu sản phẩm
| Các mục đã được kiểm tra | Thông số kỹ thuật | Phương pháp |
| cải bắp | 5,0% | Bởi GC |
| Campesterol | ≥20,0% | Bởi GC |
| Stigmasterol | ≥15% | Bởi GC |
| β-Sitosterol | ≥40,0% | Bởi GC |
| Tổng số phytosterol | ≥95% | Bởi GC |
| Mất mát khi sấy khô | 2,5% | GB5009.3 |
| điểm nóng chảy | 130-142oC | GB/T 617 |
| Tổng số kim loại | 10ppm | GB5009.74 |
| Chỉ huy | 1ppm | GB5009.12 |
| Asen | 1ppm | GB5009.11 |
| Tổng số lượng hiếu khí | 3000cfu/g | GB4789.2 |
| Nấm men & Nấm mốc | 300cfu/g | GB4789.15 |
| E.coli | GB4789.3 | |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | GB4789.4 |