Gıda Katkı Maddeleri
Ürün Tanıtımı
Mor tatlı patates kırmızı pigmenti, mor tatlı patatesin kök yumru ve kök ve yapraklarından elde edilen bir tür doğal kırmızı pigmenttir. Antosiyaninlere aittir ve antosiyaninler ile şeker arasındaki glikosilasyon reaksiyonu ile elde edilir. Mor tatlı patatesin kırmızı pigmenti parlak ve doğal renktedir, toksik değildir ve özel bir kokusu yoktur.
Ürün Fonksiyonu
İyi ısı direnci, gıda endüstrisinde dezenfeksiyona dayanma yeteneği, alkol ve suda çözünürlüğü nedeniyle gıda maddelerinde kırmızı ila morumsu-kırmızı renklendirici madde olarak kullanılabilir ve dondurma, içecek, vb. gıdalara eklenebilir. jöleler, tahıllar vb. ile salata dekorasyonunda kullanılır.
* Takviyelerin renge göre ayırt edilmesini kolaylaştırmak için, sentetik renkler yerine renkli aksesuarlar üretmek için doğal mor tatlı patates kırmızısı pigmenti kullanılabilir.
* Mor tatlı patates pigmentinin antioksidan ve diğer etkileri vardır. Doğal kaynaklardan alınan bu madde yalnızca parlak renkli olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli sağlık işlevlerine de sahiptir ve rujlarda, şampuanlarda ve diğer kozmetiklerde yaygın olarak kullanılır.
* Takviyelerin renge göre ayırt edilmesini kolaylaştırmak için, sentetik renkler yerine renkli aksesuarlar üretmek için doğal mor tatlı patates kırmızısı pigmenti kullanılabilir.
* Mor tatlı patates pigmentinin antioksidan ve diğer etkileri vardır. Doğal kaynaklardan alınan bu madde yalnızca parlak renkli olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli sağlık işlevlerine de sahiptir ve rujlarda, şampuanlarda ve diğer kozmetiklerde yaygın olarak kullanılır.
Ürün Uygulaması
Ürünlerimiz gıda, içecek ve kozmetik endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Paketleme ve Nakliye
Ne Yapabiliriz?
Ürün Veri Sayfaları
| Analiz | Tanım | Test Yöntemi |
| Dış görünüş | Koyu mor toz | Görsel |
| Koku | karakteristik | Organoleptik |
| Tanılama | Referans örneğiyle uyumlu | Organoleptik |
| Örgü Boyutu | %100 geçiş 80 mesh | 80 mesh ekran |
| Nem İçeriği | ≤ %1,0 | GB5009.3-2016 |
| Ağır Metaller | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsenik (As) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Kadmiyum (Cd) | ≤1ppm | GB 5009.12 |
| Cıva (Hg) | ≤1ppm | GB 5009.17 |
| Toplam Plaka Sayısı | ≤10000 cfu/g | GB 5009.15 |
| Maya ve Küf | ≤100 kob/g | GB 5009.3 |
| Escherichia Coli | GB 5009.4 | |
| Salmonella/25g | Mevcut olmayan | GB 5009.11 |
| Etkili bileşen | E80 | HPLC |