Besin katkı maddesi
Fabrika Kaynağı En İyi Fiyat Sodyum Hizalama Yüksek Kaliteli Sodyum Hizalama Tozu
ürün tanıtımı
Sodyum Alignat tozu, yosun, makroalg ve diğer kahverengi alglerde bulunan bir tür doğal polisakarittir. Alglerdeki aljinik asit ve deniz suyundaki minerallerin oluşturduğu doğal bir üründür, aljinik asit mannoz üronik asit (m) ve guloronik asitten (g) oluşan bir tür karışık polisakarittir. Yaygın olarak kullanılan aljinat ürünleri sodyum aljinat, potasyum aljinat, kalsiyum aljinat, amonyum aljinat vb.'dir.
Ürün Fonksiyonu
Gıda endüstrisinde dondurma, içecek, form gıda, et ürünleri, reçel vb. sağlıklı gıdalarda jelatinleştirici madde, kıvam arttırıcı, deflokülant olarak kullanılır.
Günlük endüstride: soyma maskesi olarak kullanılır, kozmetikte kalınlaştırıcı stabilizasyon maddesi olarak kullanılır.
Yem endüstrisinde: yem bağlayıcı madde, evcil hayvan gıdası bağlayıcı madde vb. olarak kullanılır.
Ürün uygulaması
1. Sabitleyici
Nişasta ve karragenanın yerine sodyum aljinat içeceklerde, süt ürünlerinde, buzlu ürünlerde kullanılabilir.
2. Yoğunlaştırıcı ve emülsiyon
Gıda katkı maddesi olarak sodyum aljinat esas olarak sala aroması, puding reçeli, domates ketçapı ve konserve ürünlerde kullanılır.
3. Hidrasyon
Sodyum aljinat erişte, erişte ve pirinç eriştesini daha yapışkan hale getirebilir.
4. Jelleşme özelliği
Bu karakteri ile sodyum aljinat çeşitli jel ürün haline getirilebilir. Ayrıca meyve, et ve deniz yosunu ürünlerinin havadan uzak tutulması ve daha uzun süre saklanması için kapak olarak da kullanılabilir.
Ürün Veri Sayfaları
| Analiz | Tanım | Test metodu |
| Dış görünüş | Beyaz toz | Görsel |
| Koku | karakteristik | Organoleptik |
| Tanılama | Referans örneğiyle uyumlu | Organoleptik |
| Örgü Boyutu | %100 geçiş 80 mesh | 80 mesh ekran |
| Nemli içerik | ≤ %1,0 | GB5009.3-2016 |
| Ağır metaller | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsenik (As) | ≤ 1,5 sayfa/dakika | GB 5009.4 |
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Kadmiyum (Cd) | ≤1ppm | GB 5009.12 |
| Cıva (Hg) | ≤1ppm | GB 5009.17 |
| Toplam Plaka Sayısı | ≤10000 cfu/g | GB 5009.15 |
| Maya ve küf | ≤100 kob/g | GB 5009.3 |
| Escherichia Coli | GB 5009.4 | |
| Salmonella/25g | Mevcut olmayan | GB 5009.11 |
| Etkili bileşen | Sodyum Hizalama≥99% | HPLC |
Paketleme ve Nakliye
Ne yapabiliriz?
