สินค้า
แนะนำผลิตภัณฑ์
กรด Glycyrrhizic มาจากรากและเหง้าของชะเอมเทศจากพืชตระกูลถั่ว เป็นสารออกฤทธิ์หลักในชะเอมเทศซึ่งมีเนื้อหาประมาณ 10% กรด Glycyrrhizic หรือที่เรียกว่า glycyrrhizin และ glycyrrhizin เป็นไกลโคไซด์ที่ประกอบด้วยกรด glycyrrhetinic และกรดกลูโคโรนิก 2 โมเลกุล เป็นผงผลึกสีขาวถึงเหลืองเล็กน้อย ไม่มีกลิ่น และมีความหวานเฉพาะตัว ความหวานมากกว่าซูโครสประมาณ 200 เท่า ความหวานของมันแตกต่างจากสารให้ความหวานเช่นซูโครส เมื่อเข้าปากต้องใช้เวลาสักพักจึงจะรู้สึกหวานแต่ก็จะคงอยู่ได้นาน สามารถใช้กลีซีร์ไรซินและซูโครสในปริมาณเล็กน้อยร่วมกันเพื่อลดความหวานลง 20% โดยไม่เปลี่ยนความหวาน แม้ว่าจะไม่มีกลิ่น แต่ก็มีฤทธิ์ในการปรุงแต่งกลิ่นรส สารละลายที่เป็นน้ำมีความเป็นกรดอ่อน และค่า pH ของสารละลาย 2% คือ 2.5~3.5 ละลายในน้ำและทำให้เอธานอลเจือจางได้ยาก ละลายได้ง่ายในน้ำร้อนและกลายเป็นเยลลี่หนืดหลังจากเย็นตัวลง กรด Glycyrrhizic คือซาโปนินไตรเทอร์พีน นอกจากนี้ยังมี glycyrrhizin และ isoliquiritigenin
ฟังก์ชั่นสินค้า
ผลต้านไวรัส
กรด Glycyrrhizic ถูกนำมาใช้ทางคลินิกในการรักษาโรคตับอักเสบเรื้อรัง กรด Glycyrrhizic สามารถยับยั้งการจำลองแบบของ HIV ในเซลล์โมโนนิวเคลียร์ในเลือดของผู้ป่วยที่ติดเชื้อ HIV ในหลอดทดลอง ได้อย่างมีนัยสำคัญ กรดไกลซีริซิกยังสามารถลดการเจ็บป่วยและการตายของหนูที่ติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ในปริมาณที่ถึงตายได้ Cinatl และคณะ เมื่อเปรียบเทียบการยับยั้งไตรอาวิริน กรดไมโคฟีโนลิก ไพราโซฟูราโนไซด์ และกรดไกลซิริซิก กับเชื้อ SARS โคโรนาไวรัส FFM-1 และ FFM-2 2 ชนิด และพบว่ากรดไกลซีริซิกมีฤทธิ์ยับยั้งการจำลองแบบของไวรัสได้รุนแรงที่สุด
ในส่วนของอาหาร:
1. ซีอิ๊วขาว: นอกจากการปรับปรุงความเค็มเพื่อเพิ่มรสชาติโดยธรรมชาติของซีอิ๊วแล้ว กรดไกลซีร์ไรซิกยังสามารถขจัดความขมของขัณฑสกรและเพิ่มสารปรุงแต่งรสสารเคมีได้อีกด้วย
2. ผักดอง: ในวิธีการหมักผักดองดองด้วยขัณฑสกรสามารถกำจัดความขมของขัณฑสกรได้ ในกระบวนการดอง สามารถเอาชนะข้อบกพร่องของความล้มเหลวในการหมัก การเปลี่ยนสี และการแข็งตัวที่เกิดจากการเติมน้ำตาลน้อยลงได้
3. เครื่องปรุงรส: สามารถเติมผลิตภัณฑ์นี้ลงในของเหลวปรุงรสดอง ผงปรุงรส หรือเครื่องปรุงรสชั่วคราวระหว่างรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มความหวานและลดรสชาติแปลก ๆ ของสารเคมีปรุงรสอื่น ๆ
4. ถั่วบด: ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการดองปลาเฮอริ่งซอสขนาดเล็กเพื่อเพิ่มความหวานและทำให้รสชาติสม่ำเสมอ
ในแง่ของเวชภัณฑ์เครื่องสำอาง:
1. กรด Glycyrrhizic เป็นสารลดแรงตึงผิวตามธรรมชาติ และสารละลายที่เป็นน้ำมีคุณสมบัติเป็นฟองอ่อน
2. มีฤทธิ์ทางชีวภาพคล้าย AGTH มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง และมักใช้ในการรักษาโรคเกี่ยวกับเยื่อเมือก สามารถใช้ป้องกันฟันผุ โรคไขข้ออักเสบเชิงมุม ฯลฯ เมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์สุขอนามัยช่องปาก
3. มีความเข้ากันได้ที่หลากหลาย เมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว สามารถเพิ่มประสิทธิภาพของส่วนผสมออกฤทธิ์อื่นๆ ในการป้องกันแสงแดด ไวท์เทนนิ่ง ยาแก้คัน ปรับสภาพ การรักษาแผลเป็น ฯลฯ
4. สามารถใช้เป็นสารประกอบกับ aescin และ aescin เพื่อสร้างสารระงับเหงื่อที่มีประสิทธิภาพสูง
กรด Glycyrrhizic ถูกนำมาใช้ทางคลินิกในการรักษาโรคตับอักเสบเรื้อรัง กรด Glycyrrhizic สามารถยับยั้งการจำลองแบบของ HIV ในเซลล์โมโนนิวเคลียร์ในเลือดของผู้ป่วยที่ติดเชื้อ HIV ในหลอดทดลอง ได้อย่างมีนัยสำคัญ กรดไกลซีริซิกยังสามารถลดการเจ็บป่วยและการตายของหนูที่ติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ในปริมาณที่ถึงตายได้ Cinatl และคณะ เมื่อเปรียบเทียบการยับยั้งไตรอาวิริน กรดไมโคฟีโนลิก ไพราโซฟูราโนไซด์ และกรดไกลซิริซิก กับเชื้อ SARS โคโรนาไวรัส FFM-1 และ FFM-2 2 ชนิด และพบว่ากรดไกลซีริซิกมีฤทธิ์ยับยั้งการจำลองแบบของไวรัสได้รุนแรงที่สุด
ในส่วนของอาหาร:
1. ซีอิ๊วขาว: นอกจากการปรับปรุงความเค็มเพื่อเพิ่มรสชาติโดยธรรมชาติของซีอิ๊วแล้ว กรดไกลซีร์ไรซิกยังสามารถขจัดความขมของขัณฑสกรและเพิ่มสารปรุงแต่งรสสารเคมีได้อีกด้วย
2. ผักดอง: ในวิธีการหมักผักดองดองด้วยขัณฑสกรสามารถกำจัดความขมของขัณฑสกรได้ ในกระบวนการดอง สามารถเอาชนะข้อบกพร่องของความล้มเหลวในการหมัก การเปลี่ยนสี และการแข็งตัวที่เกิดจากการเติมน้ำตาลน้อยลงได้
3. เครื่องปรุงรส: สามารถเติมผลิตภัณฑ์นี้ลงในของเหลวปรุงรสดอง ผงปรุงรส หรือเครื่องปรุงรสชั่วคราวระหว่างรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มความหวานและลดรสชาติแปลก ๆ ของสารเคมีปรุงรสอื่น ๆ
4. ถั่วบด: ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการดองปลาเฮอริ่งซอสขนาดเล็กเพื่อเพิ่มความหวานและทำให้รสชาติสม่ำเสมอ
ในแง่ของเวชภัณฑ์เครื่องสำอาง:
1. กรด Glycyrrhizic เป็นสารลดแรงตึงผิวตามธรรมชาติ และสารละลายที่เป็นน้ำมีคุณสมบัติเป็นฟองอ่อน
2. มีฤทธิ์ทางชีวภาพคล้าย AGTH มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง และมักใช้ในการรักษาโรคเกี่ยวกับเยื่อเมือก สามารถใช้ป้องกันฟันผุ โรคไขข้ออักเสบเชิงมุม ฯลฯ เมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์สุขอนามัยช่องปาก
3. มีความเข้ากันได้ที่หลากหลาย เมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว สามารถเพิ่มประสิทธิภาพของส่วนผสมออกฤทธิ์อื่นๆ ในการป้องกันแสงแดด ไวท์เทนนิ่ง ยาแก้คัน ปรับสภาพ การรักษาแผลเป็น ฯลฯ
4. สามารถใช้เป็นสารประกอบกับ aescin และ aescin เพื่อสร้างสารระงับเหงื่อที่มีประสิทธิภาพสูง
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
ใช้สำหรับอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ยา และเครื่องสำอาง
การบรรจุและจัดส่ง
เราทำอะไรได้บ้าง?
