โรงงานขายส่งไลโคปีนคุณภาพสูง

ไลโคปีนซึ่งเป็นแคโรทีนชนิดหนึ่งที่พบในอาหารจากพืชก็มีเป็นเม็ดสีแดงเช่นกัน การตกผลึกรูปเข็มสีแดงเข้ม ละลายได้ในคลอโรฟอร์ม เบนซีน และน้ำมัน และไม่ละลายในน้ำ ไม่เสถียรต่อแสงและออกซิเจน และกลายเป็นสีน้ำตาลในเหล็ก สูตร C40H56 มีมวลโมเลกุลสัมพัทธ์ 536.85 มีพันธะคู่คอนจูเกต 11 พันธะ และพันธะคู่ไม่คอนจูเกต 2 พันธะ ซึ่งก่อตัวเป็นไฮโดรคาร์บอนสายตรง ไม่มีกิจกรรมทางสรีรวิทยาของวิตามินเอ แต่มีฟังก์ชันต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ต้นสีแดงสุกจะให้ผลสูง โดยเฉพาะในมะเขือเทศ แครอท แตงโม มะละกอ และฝรั่ง สามารถใช้เป็นเม็ดสีในการแปรรูปอาหารและยังนิยมใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ไลโคปีน (ไลโคปีน) พบกันอย่างแพร่หลายในมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ แตงโม ส้มโอ และผลไม้อื่นๆ เป็นเม็ดสีหลักในมะเขือเทศโตเต็มที่ และยังเป็นหนึ่งในแคโรทีนอยด์ทั่วไปอีกด้วย ในปี 1989 MASCIO พบว่าไลโคปีนมีฤทธิ์ในการต่อต้านออกซิเจนสายเดี่ยวสูงสุดในบรรดาแคโรทีนอยด์ทั้งหมด ต่อมา การศึกษาเชิงหน้าที่ของไลโคปีนกลายเป็นประเด็นร้อน ซึ่งรวมถึงการดูดซึมและเมแทบอลิซึมของไลโคปีน การลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและเนื้องอกอื่นๆ และโรคหลอดเลือดหัวใจ รวมถึงการสกัดและการวัดไลโคปีน ในปัจจุบัน ไลโคปีนไม่เพียงแต่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเม็ดสีธรรมชาติ แต่ยังถูกนำมาใช้มากขึ้นในอาหารเพื่อสุขภาพ ยา และเครื่องสำอางอีกด้วย