Активные фармацевтические ингредиенты
Оптовый бромелайн, китайский поставщик, большое количество пищевых продуктов, одобренный FDA, продукт для здравоохранения
Введение продукта
Бромелайн (сокращенно бромелайн) — это чистая натуральная растительная протеаза, полученная из кожуры и сердцевины плодов ананаса биотехнологическим путем. Его молекулярная масса составляет 33 000, а изоэлектрическая точка — 9,55. В основном он содержит различные ингредиенты, такие как протеингидролаза. Спецификация активности выражается в GDU/г, а максимальная спецификация активности может достигать 3000GDU/г. Это светлый желто-коричневый порошок с насыщенным ананасовым ароматом. Бромелайн – сульфозидная протеаза. Его активным центром является сульфозид (-SH), и он может осуществлять различные биохимические реакции, такие как гидролиз белка. Его можно широко использовать в пищевой, медицинской и биологической промышленности.
Функция продукта
⒈Подавление роста опухолевых клеток. Соответствующие клинические исследования показали, что бромелайн может подавлять рост опухолевых клеток.
⒉Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний Бромелайн, как протеолитический фермент, полезен для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Он может ингибировать инсульт, вызванный агрегацией тромбоцитов, облегчить симптомы стенокардии, облегчить артериальное сокращение и ускорить разложение фибриногена.
⒊Бромелайн, используемый при удалении ожоговых струпьев, позволяет избирательно удалять кожу, что позволяет как можно скорее провести трансплантацию новой кожи. Эксперименты на животных показали, что бромелайн не оказывает вредного воздействия на прилегающую нормальную кожу. Местное применение антибиотиков не влияет на действие бромелайна.
⒋Противовоспалительное действие Бромелайн способен эффективно снимать воспаления и отеки в различных тканях (в том числе при тромбофлебите, травмах скелетных мышц, гематомах, стоматитах, диабетических язвах и спортивных травмах), а бромелайн обладает способностью активировать воспалительные реакции. Бромелайн также может облегчить диарею.
⒌Улучшает усвоение питательных веществ и лекарств. Сочетание бромелайна с различными антибиотиками (такими как тетрациклин, амоксициллин и др.) может повысить их эффективность. Сопутствующие исследования показали, что это может способствовать передаче антибиотиков в месте инфекции, тем самым снижая дозировку антибиотиков. Предполагается, что он оказывает аналогичный эффект на противораковые препараты. Кроме того, бромелайн может способствовать усвоению питательных веществ.
Применение продукта
Применение бромелайна в пищевой промышленности:
1. Выпечка. Добавление бромелайна в тесто может привести к разрушению глютена, тесто станет мягким и его будет легче обрабатывать. Это также может улучшить вкус и качество печенья и хлеба.
2. Сыр: используется для коагуляции казеина.
3. Тендеризация мяса: бромелайн гидролизует макромолекулярный белок мясного белка до легко усваиваемых низкомолекулярных аминокислот и белков. Его можно широко использовать при тонкой переработке мясных продуктов.
4. Применение бромелайна в других отраслях пищевой промышленности: некоторые люди использовали бромелайн для увеличения значений PDI и NSI бобовых жмыхов и бобового порошка, тем самым производя растворимые белковые продукты и завтраки, зерновые продукты и напитки, содержащие бобовый порошок. Другие включают производство сушеных бобов, детского питания и маргарина; осветленный яблочный сок.
Упаковка и доставка
Что мы можем сделать?
Паспорта продукта
| Элемент | Стандарты | Спецификация | Результат теста |
| Появление | ГБ26687 | Жидкий порошок от белого до почти белого цвета | Жидкий порошок кремового цвета |
| Как | ГБ5009.76 | ≤2,0 мг/кг | |
| Pb | ГБ5009.12 | ≤2,0 мг/кг | |
| Потери при сушке | ЧП0831 | ≤5,0% | 1,90% |
| Привет металл (Pb) | ГБ5009.74 | ≤0,001% | |
| Содержание | ГК | ≥50,0% | 51,60% |
| Микробиологический индикатор | |||
| Общее количество тарелок | ГБ4789.2 | ≤1000 КОЕ/г | |
| Плесень и дрожжи | ГБ4789.15 | ≤100 КОЕ/г | |
| Колиформные | ГБ4789.3 | ≤0,3МПН/г |