Aditivos Alimentares
Introdução do produto
O pigmento vermelho roxo da batata-doce é um tipo de pigmento vermelho natural extraído do tubérculo da raiz, do caule e da folha da batata-doce roxa. Pertence às antocianinas e é obtido pela reação de glicosilação entre as antocianinas e o açúcar. O pigmento vermelho da batata-doce roxa é brilhante e de cor natural, não é tóxico e não tem cheiro especial.
Função do produto
Devido à sua boa resistência ao calor, à sua capacidade de resistir à desinfecção na indústria alimentícia e à sua solubilidade em álcool e água, pode ser usado como corante vermelho a vermelho-arroxeado para alimentos e adicionado a alimentos como sorvetes, bebidas, geleias, cereais, etc., além de servir para decoração de saladas.
* Para tornar os suplementos mais fáceis de distinguir pela cor, o pigmento vermelho roxo natural da batata-doce pode ser usado para produzir acessórios coloridos em vez de cores sintéticas.
* O pigmento roxo da batata-doce tem efeitos antioxidantes e outros. Retirado de fontes naturais, não só tem uma cor viva, mas também tem uma variedade de funções para a saúde e é amplamente utilizado em batons, xampus e outros cosméticos.
* Para tornar os suplementos mais fáceis de distinguir pela cor, o pigmento vermelho roxo natural da batata-doce pode ser usado para produzir acessórios coloridos em vez de cores sintéticas.
* O pigmento roxo da batata-doce tem efeitos antioxidantes e outros. Retirado de fontes naturais, não só tem uma cor viva, mas também tem uma variedade de funções para a saúde e é amplamente utilizado em batons, xampus e outros cosméticos.
Aplicação do produto
Nossos produtos são amplamente utilizados nas indústrias de alimentos, bebidas e cosméticos.
Embalagem e Envio
O que podemos fazer?
Fichas técnicas do produto
| Análise | Descrição | Método de teste |
| Aparência | Pó roxo escuro | Visual |
| Odor | Característica | Organoléptico |
| Identificação | Em conformidade com a amostra de referência | Organoléptico |
| Tamanho da malha | 100% passa malha 80 | Tela de malha 80 |
| Conteúdo de umidade | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Metais Pesados | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsênico (As) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Chumbo (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Cádmio (Cd) | ≤1ppm | GB 5009.12 |
| Mercúrio (Hg) | ≤1ppm | GB 5009.17 |
| Contagem total de placas | ≤10.000 UFC/g | GB 5009.15 |
| Levedura e Molde | ≤100 UFC/g | GB 5009.3 |
| Escherichia Coli | GB 5009.4 | |
| Salmonela/25g | Ausente | GB 5009.11 |
| Constituinte eficaz | E80 | HPLC |