Fornecimento de fábrica Kosher Halal ISO Chá Verde L-Teanina 99% Pó L Teanina

L-Teanina é um aminoácido exclusivo do chá, com a fórmula química C7H14N2O3, que representa 1% -2% em peso no chá seco.

A teanina foi isolada pela primeira vez do chá verde em 1950. É um aminoácido característico do chá e uma das substâncias aromatizantes do chá. Possui forte correlação positiva com a qualidade do chá verde, com coeficiente de correlação de 0,787 a 0,876. Entre os mais de 20 tipos de aminoácidos presentes no chá, a teanina representa cerca de 50% a 60% do total de aminoácidos do chá. chá. A pesquisa descobriu que, além de vestígios dela serem detectados em plantas como sasanqua, cogumelos e camélia oleifera, também está presente em outras plantas. ainda não foram descobertos.

A teanina é um aminoácido único no chá. Tem os efeitos de aliviar a fadiga física, proteger as células nervosas e auxiliar na redução da pressão arterial. Atua em pessoas com excesso de trabalho, doença de Alzheimer e hipertensão, e traz relativamente muitos benefícios para o corpo.

1. Aliviar a fadiga física: a teanina pode ativar os nervos inibitórios do cérebro, acalmar os nervos excitatórios, melhorar a qualidade do sono e aliviar a fadiga física. É adequado para pessoas que estão sobrecarregadas.

2. Proteger as células nervosas: tem um certo efeito protetor nas células nervosas, pode inibir temporariamente a morte das células cerebrais causada pela isquemia cerebral e aliviar os sintomas desconfortáveis ​​causados ​​pela doença de Alzheimer.

3. Auxiliar na redução da pressão arterial: pesquisas mostram que a teanina tem o efeito de dilatar os vasos sanguíneos e pode reduzir a pressão arterial, sendo adequada para pessoas com pressão alta. melhorando a memória e é adequado para pessoas com memória enfraquecida. Porém, você deve controlar a dosagem ao tomá-lo e não tomar muito para evitar sintomas desconfortáveis.

01. Melhorar o sabor das bebidas. A teanina é o principal componente do sabor refrescante do chá e pode aliviar o amargor da cafeína e o amargor dos polifenóis do chá. Atualmente, as bebidas de chá no meu país apresentam baixo frescor devido às limitações na tecnologia de processamento. Portanto, uma certa quantidade de teanina pode ser adicionada durante o processo de produção de bebidas de chá, o que pode melhorar significativamente a qualidade das bebidas de chá. A teanina é adicionada à recém-desenvolvida bebida "chá cru" desenvolvida pela Kirin Company do Japão.

02. Melhorar o sabor dos alimentos

Estudos demonstraram que a teanina pode melhorar o amargor do café, cacau, bebidas de ginseng, bebidas de toranja, cerveja, reduzir a adstringência do vinho, podendo ser usada como modificador de sabor desses alimentos. Além disso, a teanina é relativamente estável sob condições normais de processamento de alimentos (como esterilização, pH e aquecimento, etc.), por isso tem uma ampla gama de aplicações.

03. Aditivos alimentares funcionais

A teanina pode aumentar a intensidade das ondas alfa no cérebro, fazer as pessoas se sentirem relaxadas e melhorar a memória, e foi testada em humanos. Portanto, alimentos funcionais podem ser desenvolvidos para aliviar a tensão nervosa e melhorar a função cerebral.