Dodatki do żywności
Dostawa fabryczna Najlepsza cena Inulina Ekstrakt z korzenia cykorii Wysokiej jakości 90% inulina w proszku
Wprowadzenie produktów
Inulina, zwana ogólną nazwą oligofruktozy, jest mieszaniną polisacharydów zbudowaną z łańcucha jednostek fruktozy z zazwyczaj końcową jednostką glukozy.
Inulina zaliczana jest do prebiotycznych błonników pokarmowych. Występuje głównie w korzeniach cykorii, topinamburach i bulwach dalii. Jest to rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy, będący jednocześnie naturalnym węglowodanem, prawie nie ulegającym hydrolizie kwasowej i trawieniu. Zachodzi wiele korzystnych fermentacji mikrobiologicznych, dzięki którym inulina ma właściwości fruktooligosacharydowe i błonnik pokarmowy.
Inulina może być szeroko stosowana w wielu gałęziach przemysłu i żywności, takiej jak czekolada, lody, napoje bezalkoholowe, produkty mleczne.
Funkcja produktu
Inulina to coś więcej niż tylko rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy. Inulinę można przetwarzać w celu poprawy tekstury i formy żywności o niskiej zawartości tłuszczu. W rezultacie inulina jest obecnie dodawana głównie do produktów mlecznych, mięsnych, makaronowych, czekolady i lodów.
Sposób nakładania produktu
1. Stosowany w przemyśle spożywczym ekstrakt z cykorii inulina jest zwykle stosowany jako dodatki do żywności.
2. Stosowane w kosmetyce.
3. Stosowana w produktach zdrowotnych, inulina może być szeroko stosowana w wielu gałęziach przemysłu i żywności, takiej jak czekolada, lody, napoje bezalkoholowe, produkty mleczne.
Arkusze danych produktów
| Analiza | Opis | Metoda badania |
| Wygląd | biały proszek | Wizualny |
| Zapach | Charakterystyka | Organoleptyczne |
| Identyfikacja | Zgodny z próbką referencyjną | Organoleptyczne |
| Rozmiar siatki | 100% przepuszcza 80 mesh | Ekran 80 mesh |
| Zawartość wilgoci | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Metale ciężkie | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsen (jako) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Ołów (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Kadm (Cd) | ≤1 ppm | GB 5009.12 |
| Rtęć (Hg) | ≤1 ppm | GB 5009.17 |
| Całkowita liczba talerzy | ≤10000 jtk/g | GB 5009.15 |
| Drożdże i pleśń | ≤100 jtk/g | GB 5009.3 |
| Escherichia coli | GB 5009.4 | |
| Salmonella/25g | Nieobecny | GB 5009.11 |
| Skuteczny składnik | Inulina≥90% | HPLC |
Pakowanie i wysyłka
Co możemy zrobić?
