Lycopeen, een soort caroteen dat voorkomt in plantaardig voedsel, is ook een rood pigment. Donkerrode naaldvormige kristallisatie, oplosbaar in chloroform, benzeen en olie en onoplosbaar in water. Het is onstabiel voor licht en zuurstof en wordt bruin in ijzer. Formule C40H56, met een relatieve molecuulmassa van 536,85. Er zijn 11 geconjugeerde dubbele bindingen en 2 niet-geconjugeerde dubbele bindingen, die worden gevormd als een koolwaterstof met een rechte keten. Het heeft geen fysiologische activiteit van vitamine A, maar het heeft een sterke antioxiderende functie. De rijpe rode planten bevatten veel fruit, vooral in tomaten, wortels, watermeloen, papaja en guave. Het kan worden gebruikt als pigment bij de voedselverwerking en wordt ook vaak gebruikt als grondstof voor gezonde voeding met antioxidanten.

Gezondheidsvoordelen van lycopeen

1. Bescherm het hart en de bloedvaten

Lycopeen kan bloedvatafval diep verwijderen, de plasmacholesterolconcentratie reguleren, lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) beschermen tegen oxidatie, maar ook de geoxideerde cellen repareren, de vorming van glia bevorderen en de flexibiliteit van bloedvaten verbeteren. Uit een enquêteonderzoek bleek dat de serumlycopeenconcentratie negatief geassocieerd was met de incidentie van herseninfarct en hersenbloeding. Lycopeen tegen atherosclerose bij konijnen laat zien dat lycopeen effectief het serum totaal cholesterol (TC), triglyceriden (TG), lipoproteïne met lage dichtheid kan verlagen. cholesterolwaarden (LDL-C) bij konijnen, die vergelijkbaar zijn met die van fluvastatinenatrium. Andere onderzoeken hebben aangetoond dat lycopeen een beschermend effect heeft op lokale cerebrale ischemie, dat voornamelijk gliacellen remt door middel van de klaring van antioxidanten en vrije radicalen, en het gebied van cerebrale perfusieschade verkleint.

2. Bescherm de huid

Lycopeen vermindert ook straling of ultraviolette (UV) schade aan de huid. Wanneer de huid met UV wordt bestraald, bindt lycopeen in de huid zich aan de vrije radicalen die door UV worden geproduceerd om het huidweefsel tegen beschadiging te beschermen. Vergeleken met een huid zonder UV wordt lycopeen met 31% tot 46% verminderd en is het gehalte aan andere componenten vrijwel onveranderd. Studies hebben aangetoond dat de gebruikelijke inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan lycopeen UV-straling kan bestrijden en UV-straling kan voorkomen. Lycopeen kan ook vrije radicalen in epidermale cellen doven, wat een duidelijk vervagend effect heeft op seniele kleurvlekken.

3. Verbeter de immuniteit

Lycopeen kan immuuncellen activeren, fagocyten beschermen tegen hun eigen oxidatieve schade, de proliferatie van T- en B-lymfocyten bevorderen, de functie van effector-T-cellen stimuleren, de productie van sommige interleukines bevorderen en de vorming van ontstekingsmediatoren remmen. Uit onderzoek is gebleken dat lycopeencapsules met een gemiddelde dosis de immuniteit van het lichaam kunnen verbeteren en de immuunschade als gevolg van acute inspanning kunnen verminderen.

Bronnen van lycopeen

Zoogdieren kunnen lycopeen niet zelf synthetiseren en moeten worden verkregen uit groenten en fruit. Lycopeen wordt voornamelijk aangetroffen in voedingsmiddelen zoals tomaat, watermeloen, grapefruit en guave. Het gehalte aan lycopeen in tomaat varieert afhankelijk van de variëteit en rijpheid. Hoe hoger de rijpheid, hoe hoger het lycopeengehalte. Het gehalte aan lycopeen in verse rijpe tomaten is over het algemeen 31 ~ 37 mg / kg, en het lycopeengehalte in tomatensap / saus is ongeveer 93 ~ 290 mg / kg, afhankelijk van de concentratie en bereidingsmethode. De vruchten met een hoog lycopeengehalte zijn onder meer guave (52 mg/kg), watermeloen (45 mg/kg), grapefruit (ongeveer 14,2 mg/kg), enz. Een kleine hoeveelheid lycopeen (0,1 ~ 1,5 mg/kg) kan ook worden verstrekt in fruit en groenten zoals wortels, pompoenen, pruimen, kaki, perziken, mango's, granaatappels en druiven.

Lycopeen-supplementen

Uit GNPD-gegevens blijkt dat er wereldwijd 177 nieuwe supplementen zijn die lycopeen bevatten. Volgens de Chinese Food and Drug Administration (CFDA) worden er 31 soorten lycopeen-gezondheidszorgproducten verkregen, waaronder 2 soorten geïmporteerde gezondheidszorgproducten, en de andere zijn binnenlandse gezondheidszorgproducten. Deze 31 soorten gezondheidszorgproducten worden voornamelijk gebruikt voor antioxidanten, anti-veroudering, het verbeteren van de immuniteit, het reguleren van bloedlipiden, enz., Waarvan 2 soorten tabletten zijn, 1 soort oliemiddel en de rest zijn capsules.

Website: www.sostapi.com

Postbus:ericyang@xasost.com

WhatsApp: +86 13165723260