Fabriekslevering Beste prijs inuline cichoreiwortelextract Hoge kwaliteit 90% inulinepoeder

Inuline, ook wel oligofructose genoemd, is een mengsel van ppolysachariden bestaande uit een keten van fructose-eenheden met doorgaans een terminale glucose-eenheid.

Inuline is geclassificeerd als een prebiotische voedingsvezel. Het wordt vooral aangetroffen in cichoreiwortels, aardperen en dahliaknollen. Het is een in water oplosbare voedingsvezel, ook een natuurlijk koolhydraat, bijna geen zure hydrolyse en vertering. Er zijn tal van gunstige microbiële fermentaties, waardoor inuline fructo-oligosaccharide- en voedingsvezelkenmerken heeft.

Inuline kan op grote schaal worden gebruikt in veel industrieën en voedingsmiddelen, zoals chocolade, ijs, frisdranken en zuivelproducten.

Inuline is niet alleen een wateroplosbare voedingsvezel, maar kan ook worden verwerkt om de textuur en vorm van vetarme voedingsmiddelen te verbeteren. Als gevolg hiervan wordt inuline nu vooral toegevoegd aan zuivelproducten, vleesproducten, pastaproducten, chocolade en ijs.

1. Toegepast in de voedingsindustrie, wordt cichorei-extractinuline meestal gebruikt als levensmiddelenadditieven.

2. Toegepast op het gebied van cosmetica.

3. Toegepast op het gebied van gezondheidsproducten kan inuline op grote schaal worden gebruikt in veel industrieën en voedingsmiddelen zoals chocolade, ijs, frisdranken en zuivelproducten.