식물성 식품에 들어 있는 카로틴의 일종인 리코펜도 붉은 색소입니다. 진한 빨간색 바늘 모양의 결정체로 클로로포름, 벤젠 및 오일에 용해되고 물에는 용해되지 않습니다. 빛과 산소에 불안정하고 철에 함유되면 갈색으로 변합니다. 상대 분자 질량이 536.85인 공식 C40H56. 11개의 공액 이중결합과 2개의 비공액 이중결합이 있으며, 이들은 직쇄형 탄화수소로 형성됩니다. 비타민A의 생리활성은 없지만 강력한 항산화 기능을 가지고 있습니다. 잘 익은 붉은 식물은 과일 함량이 높으며, 특히 토마토, 당근, 수박, 파파야, 구아바에 많이 함유되어 있습니다. 식품 가공에서 색소로 사용할 수 있으며, 항산화 건강식품의 원료로도 흔히 사용됩니다.

리코펜의 건강상의 이점

1.심장과 혈관을 보호한다

리코펜은 혈관 쓰레기를 깊게 제거하고 혈장 콜레스테롤 농도를 조절하며 저밀도 지단백질(LDL)을 산화로부터 보호할 뿐만 아니라 산화된 세포를 복구하고 신경교 형성을 촉진하며 혈관의 유연성을 향상시킵니다. 조사 연구에 따르면 혈청 리코펜 농도는 뇌경색 및 뇌출혈의 발생률과 부정적인 연관이 있는 것으로 나타났습니다. 토끼의 죽상동맥경화증에 대한 리코펜은 리코펜이 혈청 총 콜레스테롤(TC), 트리글리세리드(TG), 저밀도 지단백질을 효과적으로 감소시킬 수 있음을 보여줍니다. 토끼의 콜레스테롤(LDL-C) 수치는 플루바스타틴 나트륨과 비슷합니다. 다른 연구에서는 리코펜이 국소 뇌 허혈에 대한 보호 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이는 주로 항산화 및 자유 라디칼 제거를 통해 신경교 세포를 억제하고 뇌 관류 손상 영역을 감소시킵니다.

2. 피부를 보호하세요

리코펜은 또한 피부의 방사선이나 자외선(UV) 손상을 줄여줍니다. 피부가 자외선에 노출되면 피부 속 라이코펜이 자외선에 의해 생성된 활성산소와 결합해 피부 조직을 손상으로부터 보호한다. UV를 받지 않은 피부에 비해 라이코펜은 31~46% 감소하고, 기타 성분의 함량은 거의 변하지 않습니다. 연구에 따르면 리코펜이 풍부한 식품을 평소에 섭취하면 UV와 싸우고 UV 조사를 피할 수 있는 것으로 나타났습니다. 리코펜은 또한 표피 세포의 자유 라디칼을 억제할 수 있는데, 이는 노인성 반점에 뚜렷한 퇴색 효과를 나타냅니다.

3.면역력 강화

리코펜은 면역 세포를 활성화하고, 식세포를 산화 손상으로부터 보호하며, T 및 B 림프구의 증식을 촉진하고, 이펙터 T 세포의 기능을 자극하고, 일부 인터루킨 생성을 촉진하고, 염증 매개체 생성을 억제할 수 있습니다. 연구에 따르면 중간 용량의 리코펜 캡슐은 신체의 면역력을 향상시키고 급성 운동으로 인한 면역 손상을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

리코펜의 공급원

포유류는 스스로 리코펜을 합성할 수 없으므로 야채와 과일을 통해 섭취해야 합니다. 리코펜은 주로 토마토, 수박, 자몽, 구아바와 같은 식품에서 발견됩니다. 토마토의 라이코펜 함량은 품종과 성숙도에 따라 다릅니다. 숙성도가 높을수록 라이코펜 함량도 높아집니다. 농도와 제조방법에 따라 신선한 성숙 토마토의 라이코펜 함량은 일반적으로 31~37mg/kg이고, 토마토 주스/소스의 라이코펜 함량은 약 93~290mg/kg이다. 라이코펜 함량이 높은 과일로는 구아바(52mg/kg), 수박(45mg/kg), 자몽(약 14.2mg/kg) 등이 있으며, 라이코펜도 소량(0.1~1.5mg/kg)으로 섭취할 수 있습니다. 당근, 호박, 자두, 감, 복숭아, 망고, 석류, 포도 등의 과일과 채소.

리코펜 보충제

GNPD 데이터에 따르면 전 세계적으로 리코펜을 함유한 177개의 새로운 보충제가 있습니다. 중국 식품의약국(CFDA)에 따르면, 리코펜 건강 관리 제품은 31종이며, 그 중 2종은 수입 건강 관리 제품이고, 나머지는 국내 건강 관리 제품입니다. 총 31종의 헬스케어 제품은 주로 항산화, 항노화, 면역력 강화, 혈중 지질 조절 등에 사용되며, 그 중 정제 2종, 유제 1종, 나머지가 캡슐형입니다.

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