공장 공급 정결한 할랄 ISO 녹차 L-테아닌 99% 분말 L 테아닌

L-테아닌은 차의 고유한 아미노산으로, 화학식 C7H14N2O3을 가지며, 이는 건조 차 중량의 1%-2%를 구성합니다.

테아닌은 1950년 녹차에서 처음 분리되었습니다. 차의 특징적인 아미노산이자 차의 향미 물질 중 하나입니다. 테아닌은 녹차의 품질과 강한 양의 상관관계를 갖고 있으며 상관계수는 0.787~0.876입니다. 차에 존재하는 20여종의 아미노산 중 테아닌은 녹차 전체 아미노산의 약 50~60%를 차지합니다. 차. 연구에 따르면 사산콰, 버섯, 동백꽃과 같은 식물에서 미량 검출되는 것 외에도 다른 식물에도 존재하는 것으로 나타났습니다. 아직 발견되지 않았습니다.

테아닌은 차에 들어있는 독특한 아미노산입니다. 육체적 피로를 풀어주고, 신경세포를 보호하며, 혈압을 낮추는데 도움을 주는 효능이 있습니다. 과로나 알츠하이머병, 고혈압이 있는 사람에게 작용하며 비교적 몸에 좋은 점이 많다.

1. 육체적 피로 완화 : 테아닌은 뇌의 억제 신경을 활성화하고 흥분성 신경을 진정시키며 수면의 질을 향상시키고 육체적 피로를 완화시킬 수 있습니다. 과로한 사람들에게 적합합니다.

2. 신경 세포 보호: 신경 세포에 특정 보호 효과가 있으며 뇌 허혈로 인한 뇌 세포의 죽음을 일시적으로 억제하고 알츠하이머 병으로 인한 불편한 증상을 완화할 수 있습니다.

3. 혈압 강하 보조: 연구에 따르면 테아닌은 혈관을 확장하는 효과가 있어 혈압을 낮출 수 있으며 고혈압이 있는 사람에게 적합합니다. 위의 효과 및 기능 외에도 다음과 같은 효과도 있습니다. 기억력을 향상시키는 성분으로 기억력이 약하신 분들에게 적합합니다. 다만, 복용시 복용량을 조절해야 하며, 불편한 증상이 나타나지 않도록 너무 많이 복용하지 마십시오.

01. 음료의 맛을 향상시킵니다. 테아닌은 차의 청량한 맛을 내는 주성분으로, 카페인의 쓴맛과 차의 폴리페놀의 쓴맛을 완화시킬 수 있습니다. 현재 우리나라의 차음료는 가공기술의 한계로 인해 신선도가 좋지 않습니다. 따라서 차음료 제조 과정에서 일정량의 테아닌을 첨가할 수 있으며, 이는 차음료의 품질을 크게 향상시킬 수 있습니다. 일본 기린(Kirin)사가 새롭게 개발한 '생차' 음료에 테아닌을 첨가합니다.

02. 음식맛 향상

연구에 따르면 테아닌은 커피, 코코아, 인삼 음료, 자몽 음료, 맥주의 쓴맛을 개선하고 와인의 떫은 맛을 줄여 이러한 식품의 향미 조절제로 사용할 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한 테아닌은 일반적인 식품 가공 조건(살균, pH, 가열 등)에서 상대적으로 안정적이므로 응용 범위가 넓습니다.

03. 기능성식품첨가물

테아닌은 뇌의 알파파 강도를 강화하고 사람들이 편안함을 느끼게 하며 기억력을 향상시킬 수 있으며 인간을 대상으로 테스트되었습니다. 따라서 신경긴장을 완화하고 뇌기능을 향상시키는 기능성식품의 개발이 가능하다.