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L'ormone del sesamo può rimuovere troppi perossidi, radicali idrossilici e radicali liberi organici nel corpo. La produzione e l'eliminazione dei radicali liberi dell'ossigeno nel corpo umano avvengono in modo relativamente equilibrato. Se questo equilibrio viene rotto, ne conseguiranno molte malattie. Si è scoperto che la sesamina può migliorare l'attività degli enzimi che eliminano i radicali liberi, inibire la risposta allo stress ossidativo, ridurre la generazione di radicali liberi dell'ossigeno e svolgere un ruolo protettivo negli organi bersaglio. Negli esperimenti antiossidanti in vitro, si è scoperto che la sesamina ha mostrato una migliore capacità antiossidante nei confronti del radicale DPPH, del radicale idrossile, del radicale anionico superossido e del radicale ABTS, che è vicino alle prestazioni antiossidanti del comune antiossidante VC ed è un antiossidante migliore. L'infiammazione è definita come una serie di risposte di difesa che si verificano nei tessuti corporei con sistema vascolare a fattori di danno. L’infiammazione può influenzare la proliferazione, il metabolismo e altre attività fisiologiche delle cellule, portando a cambiamenti patologici nei tessuti umani. L’infiammazione spesso determina anche il numero e la funzione degli osteoclasti, con conseguente eccessivo assorbimento osseo e portando alla comparsa di molte malattie osteolitiche infiammatorie, tra cui l’artrite reumatoide, l’osteolisi infettiva, l’allentamento asettico delle protesi articolari, la parodontite e così via. È stato scoperto che la sesamina può inibire la differenziazione degli osteoclasti e il riassorbimento osseo, ridurre la produzione di citochine proinfiammatorie, inibire la differenziazione degli osteoclasti e ridurre l’osteolisi indotta da LPS. Il meccanismo specifico potrebbe essere che la sesamina inibisce la differenziazione degli osteoclasti e l’espressione genetica specifica inibendo le vie di segnalazione ERK e NF-κ B. Pertanto, la sesamina può essere un potenziale trattamento per l’osteolisi infiammatoria. i trigliceridi sierici e l'aumento del colesterolo sono un fattore importante nell'indurre l'aterosclerosi e le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Nell'esperimento sull'effetto della sesamina sul glucosio nel sangue e sul rimodellamento vascolare nei ratti, abbiamo scoperto che la sesamina aveva un effetto sui lipidi nel sangue e il suo meccanismo era correlato alla sesamina nel migliorare l'attività della lipasi, aumentare il metabolismo dei grassi e ridurre la deposizione di grasso. Nello studio clinico sulla sesamina in una popolazione ipercolesterolemica, il colesterolo totale sierico è diminuito dell’8,5%, il colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL-C) è diminuito del 14% e il colesterolo lipoproteico ad alta densità (HDL-C) è aumentato del 4%, una percentuale prossima a quella di farmaci antilipidemici e sicuri e non hanno avuto effetti collaterali. Il metabolismo della sesamina avviene principalmente nel fegato. Zhamin può regolare l'attività degli enzimi metabolici dell'alcol e dei grassi, promuovere il metabolismo dell'etanolo, favorire l'ossidazione dell'acido grasso β, in modo da ridurre il danno dell'etanolo al fegato e l'accumulo di grasso nel fegato. La sesamina può aumentare la concentrazione di NO nelle cellule endoteliali venose umane e inibire la concentrazione di ET-1 nelle cellule endoteliali, inibendo e regolando così l'aumento della pressione sanguigna. Inoltre, la sesamina può migliorare significativamente l’emodinamica nei ratti con ipertensione renale e il meccanismo può essere correlato al suo effetto antiossidante e all’elevato NO miocardico per ridurre l’ET-1.