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Secondo quanto affermato sopra, il pepe nero non solo può essere utilizzato in cucina, ma ha anche alcuni benefici positivi per il corpo. Diamo un'occhiata a quali benefici il pepe nero può apportare all'organismo:

1. Ha effetto antiossidante Lo stress ossidativo è uno stato di squilibrio tra i radicali liberi ossidativi e gli antiossidanti. Quando lo stress ossidativo è troppo elevato e il sistema antiossidante non riesce a raggiungere un equilibrio, si verificano malattie gravi come diabete, malattie cardiache, cancro o problemi alla vista. Secondo alcuni studi condotti nel 2007 su cellule umane, il principio attivo piperina contenuto nel pepe nero ha un effetto antiossidante e può anche aiutare a prevenire i danni causati dallo stress ossidativo al corpo umano.

2. Ha un effetto antinfiammatorio Uno studio sugli animali ha dimostrato che la piperina contenuta nel pepe nero può combattere efficacemente l'infiammazione, aiutare a migliorare sintomi come l'artrite e l'artrite alla caviglia e può anche aiutare ad alleviare il dolore durante l'insorgenza di malattie umane, ma la sua efficacia ha non ancora stato confermato da esperimenti sull’uomo.

3.Proteggere il cervello Alcuni argomenti dimostrano che il pepe nero può apportare benefici al cervello di pazienti affetti da malattie come il morbo di Alzheimer e la neurodegenerazione. La causa del morbo di Alzheimer è la distruzione dei neuroni e delle fibre nervose da parte delle placche proteiche depositate in alcune parti del cervello. Sebbene esperimenti correlati ritengano che la riduzione delle placche cerebrali non abbia alcuna relazione assoluta con il miglioramento dei sintomi dell'Alzheimer, uno studio ha dimostrato che i topi con livelli più elevati di pepe nero nel corpo avevano livelli più bassi di placche depositate nel cervello ed erano più bravi nell'esplorare i labirinti. .

4.Migliorare il controllo dello zucchero nel sangue Il pepe nero può regolare i livelli di insulina per controllare lo zucchero nel sangue. I risultati dello studio hanno mostrato che gli animali nutriti con pepe nero avevano un livello di zucchero nel sangue più basso dopo i pasti, quindi i medici generalmente credono che i pazienti con alti livelli di zucchero nel sangue e diabete possano aggiungere pepe nero alla loro dieta come condimento quotidiano per abbassare lo zucchero nel sangue, ma dovrebbe essere ha osservato che il pepe nero non può sostituire i farmaci e i trattamenti raccomandati dai professionisti medici.

5. Abbassa il colesterolo La lipoproteina a bassa densità (LDL) contenuta nel corpo umano è anche chiamata “colesterolo cattivo”. Troppo colesterolo cattivo nel corpo aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus. Uno studio del 2019 ha dimostrato che i maiali nutriti con pepe nero avevano un "colesterolo buono", cioè proteine ​​ad alta densità (HDL) più elevato nei loro corpi rispetto ai maiali nutriti con pepe nero. Tuttavia, non sono stati ancora condotti studi sull'uomo rilevanti. .

6. Aiuta la digestione Un altro studio sugli animali ha dimostrato che la piperina nera ha un effetto stimolante, che può indurre il pancreas a rilasciare enzimi per aiutare a scomporre e digerire carboidrati e grassi. I topi partecipanti all’esperimento hanno prevenuto efficacemente sintomi come diarrea e indigestione dopo aver mangiato peperoni ricchi di piperina.

7. Promuovere l'assorbimento dei nutrienti da parte del corpo La piperina può anche favorire l'assorbimento da parte del corpo di alcuni importanti nutrienti che sono difficili da assorbire per il corpo umano, come la curcumina (una spezia di colore giallo brillante contenente composti della curcuma), e aumentare l'assunzione di curcumina può efficacemente prevenire infiammazioni e gonfiori. Inoltre, gli studi hanno dimostrato che alcuni farmaci difficili da assorbire per il corpo umano, come gli antibiotici come l'ampicillina e la norfloxacina, possono essere assorbiti anche con l'aiuto della piperina. 8. Inibire la crescita delle cellule tumorali Secondo alcuni studi sulle cellule tumorali della prostata, la piperina può inibire le cellule tumorali.