Bahan Tambahan Makanan
Pengenalan Produk
Pigmen merah ubi jalar ungu adalah sejenis pigmen merah alami yang diekstraksi dari umbi akar dan batang serta daun ubi ungu. Itu milik antosianin dan diperoleh melalui reaksi glikosilasi antara antosianin dan gula. Pigmen merah ubi jalar ungu berwarna cerah dan alami, tidak beracun dan tidak berbau khas.
Fungsi Produk
Karena ketahanan panasnya yang baik, kemampuannya menahan disinfeksi dalam industri makanan, dan kelarutan dalam alkohol dan air, ia dapat digunakan sebagai zat pewarna merah hingga merah keunguan untuk bahan makanan dan ditambahkan ke makanan seperti es krim, minuman, jeli, sereal, dll., serta digunakan untuk hiasan salad.
* Agar suplemen lebih mudah dibedakan berdasarkan warna, pigmen merah ubi jalar ungu alami dapat digunakan untuk memproduksi aksesori berwarna dibandingkan pewarna sintetis.
* Pigmen ubi jalar ungu memiliki efek antioksidan dan lainnya. Diambil dari sumber alami, tidak hanya berwarna cerah, tetapi juga memiliki beragam fungsi kesehatan, dan banyak digunakan dalam lipstik, sampo, dan kosmetik lainnya.
* Agar suplemen lebih mudah dibedakan berdasarkan warna, pigmen merah ubi jalar ungu alami dapat digunakan untuk memproduksi aksesori berwarna dibandingkan pewarna sintetis.
* Pigmen ubi jalar ungu memiliki efek antioksidan dan lainnya. Diambil dari sumber alami, tidak hanya berwarna cerah, tetapi juga memiliki beragam fungsi kesehatan, dan banyak digunakan dalam lipstik, sampo, dan kosmetik lainnya.
Aplikasi Produk
Produk kami banyak digunakan dalam industri makanan, minuman dan kosmetik.
Pengepakan & Pengiriman
Apa yang Dapat Kami Lakukan?
Lembar Data Produk
| Analisa | Keterangan | Metode Tes |
| Penampilan | Bubuk ungu tua | Visual |
| Bau | Ciri | Organoleptik |
| Identifikasi | Sesuai dengan sampel referensi | Organoleptik |
| Ukuran Jala | 100% lulus 80 jala | layar 80 mesh |
| Kadar Air | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Logam Berat | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsenik (Sebagai) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Timbal (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Kadmium（Cd） | ≤1ppm | GB 5009.12 |
| Merkuri （Hg） | ≤1ppm | GB 5009.17 |
| Jumlah Pelat Total | ≤10000 cfu/g | GB 5009.15 |
| Ragi dan Jamur | ≤100 cfu/g | GB 5009.3 |
| Escherichia Coli | GB 5009.4 | |
| Salmonella/25g | Absen | GB 5009.11 |
| Konstituen yang efektif | E80 | HPLC |