Bahan Tambahan Makanan
Stevia Harga Terbaik RA/RD /RM 98 80 Ekstrak Daun Stevia Organik Alami Aditif Makanan Bubuk Stevia Rebaudiana
Pengenalan Produk
Stevia adalah pemanis alami baru yang berasal dari stevia (atau daun stevia), ramuan dalam keluarga gabungan yang telah digunakan di Amerika Selatan sebagai ramuan dan pengganti gula selama ratusan tahun. Data industri pemanis internasional menunjukkan bahwa stevia telah banyak digunakan dalam produksi makanan, minuman dan bumbu di Asia, Amerika Utara, Amerika Selatan dan Uni Eropa. Tiongkok adalah produsen stevia terkemuka di dunia.
Fungsi Produk
Manisnya 250 hingga 450 kali lipat dari sukrosa, dengan rasa sedikit sepat, sisi stevia A dengan rasa pahit yang jelas dan rasa sepat dan mentol tingkat tertentu, karakteristik rasa lebih buruk daripada stevia bisoside A, enak sedang, rasa kurang murni, adalah gula pasir yang paling dekat dengan pemanis alami. Namun bila konsentrasinya tinggi akan menimbulkan bau [1].
Stevioside stabil dalam larutan asam dan garam dan stabil pada suhu kamar. Larut dalam air dan udara
Ia menyerap kelembapan dengan cepat dan memiliki kelarutan lebih dari 40% pada suhu kamar. Stevioside memiliki rasa yang enak bila dikombinasikan dengan asam sitrat atau glisin. Dengan sukrosa, fruktosa dan bahan manis lainnya, kualitas rasa enak. Tidak diserap setelah dikonsumsi dan tidak menghasilkan energi panas, sehingga merupakan pemanis alami yang baik untuk penderita diabetes dan obesitas
Stevioside stabil dalam larutan asam dan garam dan stabil pada suhu kamar. Larut dalam air dan udara
Ia menyerap kelembapan dengan cepat dan memiliki kelarutan lebih dari 40% pada suhu kamar. Stevioside memiliki rasa yang enak bila dikombinasikan dengan asam sitrat atau glisin. Dengan sukrosa, fruktosa dan bahan manis lainnya, kualitas rasa enak. Tidak diserap setelah dikonsumsi dan tidak menghasilkan energi panas, sehingga merupakan pemanis alami yang baik untuk penderita diabetes dan obesitas
Aplikasi Produk
Stevia dapat digunakan sebagai penambah rasa pada produk berikut: Stevioside dan steviodisoside A digunakan dalam es krim dan minuman ringan; Stevioside digunakan untuk meningkatkan rasa manis sukrosa, aspartam dan siklamat. Glikosida steviol dan garamnya dapat digunakan untuk mempercepat pematangan buah dan sayuran. Stevioside ditambahkan ke makanan, minuman atau produk farmasi sebagai penambah rasa aromatik; Untuk penyimpanan makanan bebas garam. Stevia digunakan dalam pembuatan permen keras dengan laktosa, sirup malt, fruktosa, sorbitol, maltitol dan laktoketosa. Stevioside dapat digunakan dalam produksi permen karet dan permen karet, serta dalam produksi permen dengan berbagai rasa, seperti permen bergetah dengan rasa pepaya, nanas, jambu biji, apel, jeruk, anggur atau stroberi. Stevia juga dapat dicampur dengan sorbitol, glisin dan alanin untuk produksi campuran kue. Karena stevioside stabil terhadap panas, maka stevioside sangat cocok untuk penggunaan ini.
Berbagai minuman ringan, seperti minuman cola berenergi rendah, juga bisa dimaniskan dengan stevioside dan sirup jagung fruktosa tinggi. Stevioside juga dapat digunakan dalam minuman padat, minuman kesehatan, anggur pencuci mulut, dan kopi.
Berbagai minuman ringan, seperti minuman cola berenergi rendah, juga bisa dimaniskan dengan stevioside dan sirup jagung fruktosa tinggi. Stevioside juga dapat digunakan dalam minuman padat, minuman kesehatan, anggur pencuci mulut, dan kopi.
Pengepakan & Pengiriman
Apa yang Dapat Kami Lakukan?
Lembar Data Produk
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Warna | Putih Sampai kuning muda | putih |
| Penampilan | Bubuk Atau kristal | Bubuk |
| Atau | Ciri | Ciri |
| Total Kandungan Glukosida/% | ≥80 | 85.64 |
| PH | 4.5-7.0 | 5.25 |
| Residu terbakar/% | ≤1 | 0,09 |
| Kerugian Pengeringan/% | ≤6 | 2.45 |
| Pb/(mg/kg) | ≤1 | |
| Timbal(Pb)/(mg/kg) | ||
| Arsenik/(mg/kg) | ≤1 | |
| metanol/(mg/kg) | ≤ 200 | 30 |
| etanol/(mg/kg) | ≤ 5000 | 1030 |
| Analisis Mikrobiologi： | ||
| TABC | ＜1000cfu/g | ＜1000 cfu/g |
| Ragi/Jamur | ＜100 cfu/g | ＜100 cfu/g |
| Umur Simpan: | Tiga Tahun | |