Pasokan Pabrik Teh Hijau Halal ISO Halal L-Theanine 99% Bubuk L Theanine

L-Theanine adalah asam amino unik untuk teh, dengan rumus kimia C7H14N2O3, yang menyusun 1%-2% berat teh kering.

Theanine pertama kali diisolasi dari teh hijau pada tahun 1950. Ini adalah asam amino khas teh dan salah satu zat penyedap teh. Ini memiliki korelasi positif yang kuat dengan kualitas teh hijau, dengan koefisien korelasi 0,787 hingga 0,876. Di antara lebih dari 20 jenis asam amino yang ada dalam teh, theanine menyumbang sekitar 50% hingga 60% dari total asam amino dalam teh. teh. Penelitian telah menemukan bahwa, selain sejumlah kecil zat tersebut terdeteksi pada tanaman seperti sasanqua, jamur, dan camellia oleifera, zat ini juga terdapat pada tanaman lain. belum ditemukan.

Theanine adalah asam amino unik dalam teh. Ini memiliki efek menghilangkan kelelahan fisik, melindungi sel saraf, dan membantu menurunkan tekanan darah. Kerjanya pada orang yang terlalu banyak bekerja, penyakit Alzheimer, dan tekanan darah tinggi, serta memiliki manfaat yang relatif banyak bagi tubuh.

1. Meredakan kelelahan fisik: Theanine dapat mengaktifkan saraf penghambat otak, menenangkan saraf rangsang, meningkatkan kualitas tidur, dan menghilangkan kelelahan fisik. Sangat cocok untuk orang yang terlalu banyak bekerja.

2. Melindungi sel saraf: Memiliki efek perlindungan tertentu pada sel saraf, untuk sementara dapat menghambat kematian sel otak akibat iskemia serebral, dan meringankan gejala tidak nyaman akibat penyakit Alzheimer

3. Membantu menurunkan tekanan darah: Penelitian menunjukkan bahwa theanine mempunyai efek melebarkan pembuluh darah dan dapat menurunkan tekanan darah, serta cocok untuk penderita tekanan darah tinggi. Selain efek dan fungsi di atas, juga memiliki efek meningkatkan daya ingat, dan cocok untuk orang dengan daya ingat yang lemah. Namun, dosis saat meminumnya harus dikontrol, dan jangan meminumnya terlalu banyak untuk menghindari gejala tidak nyaman.

01. Meningkatkan cita rasa minuman. Theanine merupakan komponen utama rasa teh yang menyegarkan, dan dapat mengurangi rasa pahit kafein dan kepahitan polifenol teh. Saat ini minuman teh di negara saya memiliki kesegaran yang buruk karena keterbatasan teknologi pengolahan. Oleh karena itu, sejumlah theanine dapat ditambahkan selama proses produksi minuman teh, yang secara signifikan dapat meningkatkan kualitas minuman teh. Theanine ditambahkan ke minuman "teh mentah" yang baru dikembangkan oleh Perusahaan Kirin Jepang.

02. Meningkatkan cita rasa makanan

Penelitian menunjukkan bahwa theanine dapat meningkatkan rasa pahit pada kopi, coklat, minuman ginseng, minuman grapefruit, bir, mengurangi astringency pada wine, sehingga dapat digunakan sebagai pengubah rasa pada makanan tersebut. Selain itu, theanine relatif stabil dalam kondisi pemrosesan makanan normal (seperti sterilisasi, pH dan pemanasan, dll.), sehingga memiliki aplikasi yang luas.

03. Bahan tambahan pangan fungsional

Theanine dapat meningkatkan intensitas gelombang alfa di otak, membuat orang merasa rileks dan meningkatkan daya ingat, dan telah diuji pada manusia. Oleh karena itu, pangan fungsional dapat dikembangkan untuk meredakan ketegangan saraf dan meningkatkan fungsi otak.