Aditif makanan
Pasokan Pabrik Harga Terbaik Sodium Alignate Bubuk Sodium Alignate Berkualitas Tinggi
perkenalan produk
Bubuk Sodium Alignate adalah sejenis polisakarida alami yang terdapat pada rumput laut, makroalga dan alga coklat lainnya. Ini adalah produk alami yang dibentuk oleh asam alginat dalam alga dan mineral dalam air laut, asam alginat adalah sejenis polisakarida campuran, yang terdiri dari asam uronat manosa (m) dan asam guloronat (g). Produk alginat yang banyak digunakan adalah natrium alginat, kalium alginat, kalsium alginat, amonium alginat dan sebagainya.
Fungsi Produk
Dalam industri makanan, sebagai bahan gelatinisasi, pengental, deflokulan yang digunakan dalam makanan kesehatan seperti es krim, minuman, makanan bentuk, produk daging, selai, dll.
Dalam industri sehari-hari: digunakan sebagai masker kulit, zat penstabil pengental untuk kosmetik.
Dalam industri pakan ternak: digunakan sebagai bahan pengikat pakan ternak, bahan pengikat makanan hewan, dll.
Aplikasi Produk
1. Penstabil
Menggantikan pati dan karagenan, natrium alginat dapat digunakan dalam minuman, produk susu, produk es.
2. Pengental dan emulsi
Sebagai bahan tambahan makanan, natrium alginat terutama digunakan dalam penyedap sala, selai puding, saus tomat, dan produk kaleng.
3. Hidrasi
Natrium alginat dapat membuat mie, bihun dan bihun menjadi lebih kohesif.
4. Sifat pembentuk gel
Dengan karakter tersebut, natrium alginat dapat dibuat menjadi berbagai produk gel. Dapat juga digunakan sebagai penutup produk buah, daging dan rumput laut agar terhindar dari udara dan dapat disimpan lebih lama.
Lembar Data Produk
| Analisis | Keterangan | Metode Tes |
| Penampilan | bubuk putih | Visual |
| Bau | Ciri | Organoleptik |
| Identifikasi | Sesuai dengan sampel referensi | Organoleptik |
| Ukuran Jala | 100% lulus 80 jala | layar 80 mesh |
| Kadar Air | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Logam Berat | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsenik (Sebagai) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Timbal (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Kadmium（Cd） | ≤1ppm | GB 5009.12 |
| Merkuri （Hg） | ≤1ppm | GB 5009.17 |
| Total jumlah piring | ≤10000 cfu/g | GB 5009.15 |
| Ragi dan Jamur | ≤100 cfu/g | GB 5009.3 |
| Escherichia coli | GB 5009.4 | |
| Salmonella/25g | Absen | GB 5009.11 |
| Konstituen yang efektif | Natrium Alignat≥99% | HPLC |
Pengepakan & Pengiriman
Apa yang Dapat Kami Lakukan?
