फ़ैक्टरी थोक बिक्री उच्च गुणवत्ता वाला लाइकोयपीन

लाइकोपीन, पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक प्रकार का कैरोटीन भी एक लाल रंगद्रव्य है। गहरे लाल सुई के आकार का क्रिस्टलीकरण, क्लोरोफॉर्म, बेंजीन और तेल में घुलनशील और पानी में अघुलनशील। यह प्रकाश और ऑक्सीजन के लिए अस्थिर है और लोहे में भूरे रंग में बदल जाता है। फॉर्मूला C40H56, 536.85 के सापेक्ष आणविक द्रव्यमान के साथ। इसमें 11 संयुग्मित दोहरे बंधन और 2 गैर-संयुग्मित दोहरे बंधन होते हैं, जो एक सीधी-श्रृंखला हाइड्रोकार्बन के रूप में बनते हैं। इसमें विटामिन ए की कोई शारीरिक गतिविधि नहीं है, लेकिन इसमें एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट कार्य है। पके हुए लाल पौधों में फल की मात्रा अधिक होती है, विशेषकर टमाटर, गाजर, तरबूज, पपीता और अमरूद में। इसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण में रंगद्रव्य के रूप में किया जा सकता है, और इसे आमतौर पर एंटीऑक्सीडेंट स्वास्थ्य भोजन के लिए कच्चे माल के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

लाइकोपीन (लाइकोपीन) व्यापक रूप से टमाटर, टमाटर उत्पादों, तरबूज, अंगूर और अन्य फलों में पाया जाता है, परिपक्व टमाटर में मुख्य वर्णक है, यह आम कैरोटीनॉयड में से एक भी है। 1989 में, MASCIO ने पाया कि लाइकोपीन में सभी कैरोटीनॉयड के बीच सिंगलेट ऑक्सीजन के खिलाफ सबसे अधिक शमन गतिविधि थी। इसके बाद, लाइकोपीन का कार्यात्मक अध्ययन एक गर्म विषय बन गया है, जिसमें लाइकोपीन का अवशोषण और चयापचय, प्रोस्टेट कैंसर और अन्य ट्यूमर और हृदय रोगों के जोखिम को कम करना, साथ ही लाइकोपीन का निष्कर्षण और माप शामिल है। वर्तमान में, लाइकोपीन का उपयोग न केवल प्राकृतिक रंगद्रव्य के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है, बल्कि कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, दवाओं और सौंदर्य प्रसाधनों में भी इसका तेजी से उपयोग किया जाता है।