Thé vert ISO halal casher d'approvisionnement d'usine L-théanine 99 % en poudre L théanine

La L-théanine est un acide aminé unique au thé, de formule chimique C7H14N2O3, qui représente 1 à 2 % en poids du thé sec.

La théanine a été isolée pour la première fois du thé vert en 1950. C'est un acide aminé caractéristique du thé et l'une des substances aromatiques du thé. Elle a une forte corrélation positive avec la qualité du thé vert, avec un coefficient de corrélation de 0,787 à 0,876. Parmi les plus de 20 types d'acides aminés présents dans le thé, la théanine représente environ 50 à 60 % du total des acides aminés contenus dans le thé. thé. Des recherches ont montré qu'en plus des traces détectées dans des plantes telles que le sasanqua, les champignons et le camélia oleifera, il est également présent dans d'autres plantes. n'ont pas encore été découverts.

La théanine est un acide aminé unique présent dans le thé. Il a pour effet de soulager la fatigue physique, de protéger les cellules nerveuses et de contribuer à abaisser la tension artérielle. Il agit sur les personnes souffrant de surmenage, de la maladie d'Alzheimer et d'hypertension artérielle, et présente des bienfaits relativement nombreux pour l'organisme.

1. Soulager la fatigue physique : la théanine peut activer les nerfs inhibiteurs du cerveau, calmer les nerfs excitateurs, améliorer la qualité du sommeil et soulager la fatigue physique. Il convient aux personnes surmenées.

2. Protéger les cellules nerveuses : il a un certain effet protecteur sur les cellules nerveuses, peut inhiber temporairement la mort des cellules cérébrales causée par l'ischémie cérébrale et soulager les symptômes inconfortables causés par la maladie d'Alzheimer.

3. Aide à abaisser la tension artérielle : la recherche montre que la théanine a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins et peut abaisser la tension artérielle, et convient aux personnes souffrant d'hypertension artérielle. En plus des effets et fonctions ci-dessus, elle a également pour effet de améliore la mémoire et convient aux personnes dont la mémoire est affaiblie. Cependant, vous devez contrôler la posologie lorsque vous la prenez et n'en prenez pas trop pour éviter les symptômes inconfortables.

01. Améliorer le goût des boissons. La théanine est le composant principal du goût rafraîchissant du thé et peut atténuer l'amertume de la caféine et l'amertume des polyphénols du thé. Actuellement, les boissons à base de thé dans mon pays ont une mauvaise fraîcheur en raison des limites de la technologie de transformation. Par conséquent, une certaine quantité de théanine peut être ajoutée pendant le processus de production des boissons à base de thé, ce qui peut améliorer considérablement la qualité des boissons à base de thé. La théanine est ajoutée à la nouvelle boisson « thé brut » développée par la société japonaise Kirin.

02. Améliorer la saveur des aliments

Des études ont montré que la théanine peut améliorer l'amertume du café, du cacao, des boissons au ginseng, des boissons au pamplemousse, de la bière, réduire l'astringence du vin, elle peut donc être utilisée comme modificateur de goût pour ces aliments. De plus, la théanine est relativement stable dans des conditions normales de transformation des aliments (telles que la stérilisation, le pH et le chauffage, etc.), elle a donc un large éventail d'applications.

03. Additifs alimentaires fonctionnels

La théanine peut augmenter l'intensité des ondes alpha dans le cerveau, détendre les gens et améliorer la mémoire. Elle a été testée chez l'homme. Par conséquent, des aliments fonctionnels peuvent être développés pour soulager la tension nerveuse et améliorer les fonctions cérébrales.