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Selon la déclaration ci-dessus, le poivre noir peut non seulement être utilisé pour cuisiner, mais présente également des avantages positifs pour le corps. Jetons un coup d'œil aux bienfaits que le poivre noir peut apporter à l'organisme :

1. A un effet antioxydant Le stress oxydatif est un état de déséquilibre entre les radicaux libres oxydatifs et les antioxydants. Lorsque le stress oxydatif est trop élevé et que le système antioxydant ne parvient pas à atteindre son équilibre, cela provoque des maladies graves telles que le diabète, des maladies cardiaques, le cancer ou des problèmes de vision. Selon plusieurs études sur les cellules humaines réalisées en 2007, le principe actif pipérine du poivre noir a un effet antioxydant et peut également aider à prévenir les dommages causés au corps humain par le stress oxydatif.

2. A un effet anti-inflammatoire Une étude animale a montré que la pipérine contenue dans le poivre noir peut combattre efficacement l'inflammation, aider à améliorer les symptômes tels que l'arthrite et l'arthrite de la cheville, et peut également aider à soulager la douleur lors de l'apparition de maladies humaines, mais son efficacité a pas encore été confirmé par des expériences humaines.

3. Protéger le cerveau Certains arguments montrent que le poivre noir pourrait être bénéfique pour le cerveau de patients atteints de maladies telles que la maladie d'Alzheimer et la neurodégénérescence. La cause de la maladie d'Alzheimer est la destruction des neurones et des fibres nerveuses par des plaques de protéines déposées dans certaines parties du cerveau. Bien que des expériences similaires suggèrent que la réduction des plaques cérébrales n'a pas de relation absolue avec l'amélioration des symptômes de la maladie d'Alzheimer, une étude a montré que les souris ayant des niveaux plus élevés de poivre noir dans leur corps avaient des niveaux inférieurs de plaques déposées dans leur cerveau et étaient plus aptes à explorer les labyrinthes. .

4. Améliorer le contrôle de la glycémie. Le poivre noir peut réguler les niveaux d'insuline pour contrôler la glycémie. Les résultats de l'étude ont montré que les animaux nourris au poivre noir avaient une glycémie plus faible après les repas. Les médecins pensent donc généralement que les patients souffrant d'hyperglycémie et de diabète peuvent ajouter du poivre noir à leur alimentation comme assaisonnement quotidien pour réduire la glycémie, mais cela devrait être le cas. a noté que le poivre noir ne peut pas remplacer les médicaments et les traitements recommandés par les professionnels de la santé.

5. Réduire le cholestérol Les lipoprotéines de basse densité (LDL) contenues dans le corps humain sont également appelées « mauvais cholestérol ». Trop de mauvais cholestérol dans l’organisme augmentera le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Une étude de 2019 a montré que les porcs qui n'ont pas été nourris avec du poivre noir avaient un « bon cholestérol », c'est-à-dire des protéines de haute densité (HDL) dans leur corps, plus élevés que les porcs nourris avec du poivre noir. Cependant, il n'y a pas encore eu d'essais humains pertinents. .

6. Aide à la digestion Une autre étude animale a montré que la pipérine noire a un effet stimulant, ce qui peut amener le pancréas à libérer des enzymes pour aider à décomposer et à digérer les glucides et les graisses. Les souris participant à l’expérience ont efficacement évité les symptômes tels que la diarrhée et l’indigestion après avoir mangé des poivrons riches en pipérine.

7. Favoriser l'absorption des nutriments par le corps La pipérine peut également favoriser l'absorption par le corps de certains nutriments importants qui sont difficiles à absorber par le corps humain, tels que la curcumine (une épice jaune vif contenant des composés de curcuma), et augmenter la consommation de curcumine peut efficacement prévenir l’inflammation et l’enflure. De plus, des études ont montré que certains médicaments difficiles à absorber par le corps humain, comme les antibiotiques comme l'ampicilline et la norfloxacine, peuvent également être absorbés à l'aide de la pipérine. 8. Inhiber la croissance des cellules cancéreuses Selon certaines études sur les cellules cancéreuses de la prostate, la pipérine peut inhiber les cellules cancéreuses.