Additifs alimentaires
Approvisionnement d'usine meilleur prix aligner le sodium poudre d'alignement de sodium de haute qualité
Présentation du produit
La poudre d'alignate de sodium est une sorte de polysaccharide naturel qui existe dans le varech, les macroalgues et autres algues brunes. C'est un produit naturel formé par l'acide alginique dans les algues et les minéraux dans l'eau de mer, l'acide alginique est une sorte de polysaccharide mixte, composé d'acide mannose uronique (m) et d'acide guloronique (g). Les produits d'alginate largement utilisés sont l'alginate de sodium, l'alginate de potassium, l'alginate de calcium, l'alginate d'ammonium, etc.
Fonction du produit
Dans l'industrie alimentaire, comme agent gélatinisant, épaississant, défloculant utilisé dans les aliments santé tels que les glaces, les boissons, les aliments sous forme de produits carnés, les confitures, etc.
Dans l'industrie quotidienne : utilisé comme masque peeling, agent stabilisant épaississant pour les cosmétiques.
Dans l'industrie fourragère : utilisé comme agent de liaison pour le fourrage, agent de liaison pour les aliments pour animaux de compagnie, etc.
Application du produit
1. Stabilisateur
Remplaçant l'amidon et la carraghénane, l'alginate de sodium peut être utilisé dans les boissons, les produits laitiers et les produits glacés.
2. Épaississant et émulsion
En tant qu'additif alimentaire, l'alginate de sodium est principalement utilisé dans les arômes de sala, la confiture de pudding, le ketchup aux tomates et les produits en conserve.
3. Hydratation
L'alginate de sodium peut rendre les nouilles, les vermicelles et les nouilles de riz plus cohésives.
4. Propriété gélifiante
Avec ce caractère, l'alginate de sodium peut être transformé en types de produits en gel. Il peut également être utilisé comme couverture pour les fruits, la viande et les produits à base d'algues à l'abri de l'air et les conserver plus longtemps.
Fiches techniques des produits
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Apparence | poudre blanche | Visuel |
| Odeur | Caractéristique | Organoleptique |
| Identification | Conforme à l'échantillon de référence | Organoleptique |
| Taille du maillage | 100 % passent 80 mailles | écran 80mesh |
| Teneur en humidité | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm | GB 5009.3 |
| Arsenic (As) | ≤ 1,5 ppm | GB 5009.4 |
| Plomb (Pb) | ≤ 2 ppm | GB 5009.11 |
| Cadmium（Cd） | ≤1 ppm | GB 5009.12 |
| Mercure （Hg） | ≤1 ppm | GB 5009.17 |
| Nombre total de plaques | ≤10 000 ufc/g | GB 5009.15 |
| Levures et moisissures | ≤100 ufc/g | GB 5009.3 |
| Escherichia coli | GB 5009.4 | |
| Salmonelle/25g | Absent | GB 5009.11 |
| Constituant efficace | Alignate de sodium≥99 % | HPLC |
Emballage et expédition
Ce que nous pouvons faire?
