Ergothionéine en poudre cosmétique CAS 497-30-3 de matière première

L'ergothionéine est un acide aminé naturel dérivé des plantes et peut être accumulé chez les animaux. Des recherches ont prouvé qu’il a un effet antioxydant. Il peut éliminer efficacement -OH, chélater les ions de fer divalents et les ions de cuivre, et empêcher H2O2 -OH d'être généré sous l'action des ions de fer ou des ions de cuivre, ce qui peut également inhiber l'oxydation dépendante des ions cuivre de l'oxyhémoglobine. Il peut également inhiber la peroxydation de l'acide arachidonique après que la myoglobine (ou l'hémoglobine) soit mélangée à H2O2. réaction. L'ergothionéine peut également éliminer puissamment l'acide hypochloreux, empêchant ainsi l'inactivation de l'α1-antiprotéase. Cependant, il ne peut pas inhiber la réaction de peroxydation des particules lipidiques en présence d’ions fer. Des études menées par AKanmu D et d'autres ont montré qu'une certaine concentration d'ergothionéine dans le corps peut agir comme un antioxydant.

L'ergothionéine est un puissant éliminateur d'acide hypochloreux (HOCl). Bien que de nombreux composés puissent réagir avec l’acide hypochloreux, rares sont ceux qui réagissent aussi rapidement que l’ergothionéine. a Les inhibiteurs de la 1-antiprotéase (API), tels que l'élastase, sont particulièrement sensibles à l'acide hypochloreux, et les concentrations physiologiques d'ergothionéine peuvent protéger très efficacement l'API contre l'inactivation provoquée par l'acide hypochloreux. Les neutrophiles sont la principale source d'acide hypochloreux dans l'organisme, et l'une des fonctions de l'ergothionéine est de protéger les globules rouges des neutrophiles provenant de sites fonctionnant normalement ou pathologiquement inflammatoires.

Le peroxynitrite est formé de manière endogène par la réaction de diffusion limitée du NO et du superoxyde. C'est un oxydant puissant lié à la physiopathologie de l'inflammation, telle que les lésions d'ischémie-reperfusion, l'athérosclérose, la pneumonie aiguë et la septicémie. L'ergothionéine peut inhiber l'oxydation des acides aminés médiée par les anions peroxynitrite, telle que la nitration de la tyrosine, offrant ainsi la possibilité de traiter l'inflammation.

Depuis la découverte de l'ergothionéine, de nombreuses tentatives ont été faites pour élucider ses fonctions physiologiques, mais aucune n'a pu définir complètement ses fonctions physiologiques. Les recherches de Brummel.mc ont révélé que l'ergothionéine peut également avoir les fonctions suivantes : transporter des cations et catalyser les réactions de carboxylation ou de décarboxylation du dioxyde de carbone ; réguler les effets thyroïdiens et antithyroïdiens ; réguler les effets de l'histamine ou des antihistaminiques ; fonction cholinergique ou effets physiologiques anti-parasympathiques ; peut réguler la réactivité d’autres supports acyles ou agir lui-même comme support acide. Epand RM et al ont également étudié l'effet de l'ergothionéine sur le diabète.

Elle a une forte activité antioxydante : piégeage des espèces réactives de l'oxygène, chélation des ions métalliques divalents, activation des enzymes antioxydantes, inhibition de la superoxyde dismutase, inhibition des réactions d'oxydation de diverses protéines hèmes, etc. En raison de ces propriétés de l'ergothionéine, elle a un large éventail d'utilisations et de marché. des perspectives dans les domaines de la médecine, de l'alimentation et des boissons, des aliments fonctionnels, de l'alimentation animale, des cosmétiques et de la biotechnologie.

La recherche a montré que l'ergothionéine ne peut pas être synthétisée chez les animaux, mais il a été clairement démontré que l'histidine, l'atome sulfuré et les groupes méthyle de la méthionine peuvent être synthétisés (incorporés) dans les plantes et les micro-organismes. D. Yanasugondha et MD Appleman ont étudié le catabolisme de l'ergothionéine chez les micro-organismes. Ils ont découvert que l'ergothionéine peut être convertie en triméthylamine et en acide acrylique thiol imidazole ; Heath [3] a nourri à long terme des rats contenant du [S Après avoir mangé de l'ergothionéine, il a été constaté que l'ergothionéine marquée [S] était distribuée dans la moelle osseuse, les globules rouges, le foie, les reins et d'autres parties. George Wolf et d’autres ont d’abord injecté de la [α-S]ergothionéine à des rats, puis ont étudié la distribution de l’énergie radioactive et de ses métabolites. Il a été prouvé que l'herzynine est le précurseur (précurseur) de la synthèse de l'ergothionéine.

Quant à l’ergothionéine, une substance aux fonctions biologiques importantes et uniques, des chercheurs de divers pays mènent depuis longtemps des recherches sur son application. Même s’il doit encore être approfondi, il a joué un rôle très inspirant dans son application dans divers domaines. L'ergothionéine a un large éventail d'utilisations et de perspectives de marché dans les domaines de la transplantation d'organes, de la préservation cellulaire, de la médecine, des aliments et boissons, des aliments fonctionnels, de l'alimentation animale, des cosmétiques et de la biotechnologie.

L'ergothionéine est un antioxydant naturel hautement protecteur et non toxique qui ne s'oxyde pas facilement dans l'eau, permettant à sa concentration d'atteindre mmol dans certains tissus et stimulant le système de défense antioxydant naturel de la cellule. . Parmi les nombreux antioxydants, l’ergothionéine est particulièrement unique car elle peut chélater les ions de métaux lourds et protéger les globules rouges du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

La quantité et la durée de conservation des tissus existants jouent un rôle décisif dans le succès de la transplantation d'organes. L’antioxydant le plus couramment utilisé pour préserver les greffes d’organes est le glutathion. Lorsqu’il est exposé à l’environnement, il s’oxyde facilement. Même dans des environnements réfrigérés ou liquides, sa capacité antioxydante est fortement réduite et elle est toxique pour les cellules. Il produit également une inflammation et induit une hydrolyse des protéines tissulaires. L'ergothionéine est comme un antioxydant stable en solution aqueuse et peut également chélater les ions de métaux lourds. Dans le domaine de la protection des organes, il peut être utilisé comme substitut au glutathion pour mieux protéger les organes transplantés.

Les UVA ultraviolets du soleil peuvent pénétrer dans le derme de la peau humaine, affectant la croissance des cellules épidermiques, provoquant le vieillissement et la mort des cellules de surface, provoquant un vieillissement prématuré de la peau, tandis que les UVB ultraviolets peuvent facilement conduire à l'apparition d'un cancer de la peau. L'ergothionéine peut minimiser la formation d'espèces réactives de l'oxygène et protéger les cellules des dommages causés par les radiations. Par conséquent, l’ergothionéine peut être ajoutée à certains cosmétiques comme protecteur de la peau pour développer des produits de soins de la peau en extérieur et des cosmétiques protecteurs.

Ces dernières années, des études ont montré que l'ergothionéine joue un rôle clé dans la protection des yeux. Par conséquent, de nombreux chercheurs espèrent développer un produit ophtalmique pour favoriser le développement des interventions chirurgicales de traitement ophtalmique. Les chirurgies ophtalmiques sont généralement réalisées localement, et la solubilité dans l'eau et la stabilité de l'ergothionéine assurent la faisabilité de telles chirurgies et présentent une grande valeur d'application.

L'ergothionéine peut être utilisée dans de nombreux domaines grâce à ses excellentes propriétés. Par exemple, il est utilisé dans les domaines de la médecine, de l'alimentation, des produits de santé, des cosmétiques, etc. Dans le domaine de la médecine, il peut être utilisé pour traiter l'inflammation, etc., et peut être transformé en comprimés, gélules, préparations orales, etc.; dans le domaine des produits de santé, il peut prévenir l'apparition du cancer, etc., et peut être transformé en aliments fonctionnels, en boissons fonctionnelles et en d'autres produits. Dans le domaine des cosmétiques, il peut être utilisé pour traiter les inflammations, etc. Il est utilisé à des fins anti-âge et peut être transformé en crème solaire et autres produits.

À mesure que la sensibilisation des gens aux soins de santé augmente, les excellentes propriétés de l’ergothionéine en tant qu’antioxydant naturel seront peu à peu largement reconnues et appliquées.

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