گلوکورافانین چیست؟

گلوکورافانین یک ترکیب طبیعی است که در سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل و کلم پیچ یافت می شود. این ماده پیش ساز سولفورافان، یک ترکیب آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است که به دلیل مزایای بالقوه آن برای سلامتی موضوع مطالعات علمی متعددی بوده است. گلوکوزینولات، یک گلوکوزینولات، یک ماده شیمیایی گیاهی است که به دلیل نقشش در مکانیسم‌های دفاعی گیاهان و خواص بالقوه آن برای ارتقای سلامت در انسان شناخته شده است.

فواید سلامتیگلوکورافانین

خواص آنتی اکسیدانی:گلوکورافانین و مشتق آن سولفورافان آنتی اکسیدان های قوی هستند که به محافظت از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. این به کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان و بیماری های عصبی کمک می کند.

اثر ضد التهابی: التهاب پاسخ طبیعی بدن به آسیب یا عفونت است، اما التهاب مزمن با انواع بیماری ها همراه است. سولفورافان و سولفورافان اثرات ضد التهابی دارند که ممکن است به کاهش خطر التهاب مزمن کمک کند.

حمایت از سم زدایی: سولفورافان از سولفورافان مشتق شده است که از فرآیند سم زدایی طبیعی بدن به ویژه در کبد حمایت می کند. این به بدن کمک می کند تا سموم و ترکیبات مضر را از بین ببرد و سلامت و تندرستی کلی را ارتقا دهد.

پیشگیری از سرطان بالقوه: تحقیقات نشان می دهد که سولفورافان، مشتق شده ازگلوکورافانین ، ممکن است دارای خواص ضد سرطانی بالقوه باشد. نشان داده شده است که از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند و باعث القای آپوپتوز یا مرگ برنامه ریزی شده سلولی در سلول های سرطانی می شود.

سلامت قلبی عروقی:گلوکورافانین و سولفورافان به دلیل مزایای بالقوه آنها در ارتقای سلامت قلب و عروق مورد مطالعه قرار گرفته است. آنها می توانند با بهبود عملکرد عروق خونی، کاهش التهاب و جلوگیری از استرس اکسیداتیو به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کنند.

گنجاندنگلوکورافانینوارد رژیم غذایی شما شود

برای بهره مندی از خواص سلامتی سولفورافان، مهم است که سبزیجات چلیپایی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ، گل کلم و کلم همه منابع عالیگلوکورافانین . برای به حداکثر رساندن تبدیل سولفورافان به سولفورافان، مصرف سبزیجات به صورت خام یا کم پخته توصیه می شود. خرد کردن یا جویدن سبزیجات همچنین به فعال شدن آنزیم میروزیناز که برای فرآیند تبدیل ضروری است کمک می کند.

علاوه بر این، مکمل هایی وجود دارد که حاوی سولفورافان یا سولفورافان است که از سبزیجات چلیپایی استخراج می شود. این مکمل‌ها می‌توانند راهی مناسب برای اطمینان از دریافت کافی از این ترکیبات مفید، به خصوص برای افرادی که ممکن است به اندازه کافی سبزیجات چلیپایی را در رژیم غذایی خود دریافت نکنند، ارائه دهند.