Aditivos alimentarios
Introducción del producto
El pigmento rojo de la batata morada es un tipo de pigmento rojo natural extraído del tubérculo de la raíz, el tallo y la hoja de la batata morada. Pertenece a las antocianinas y se obtiene por la reacción de glicosilación entre antocianinas y azúcar. El pigmento rojo de la batata morada es brillante y de color natural, no es tóxico y no tiene un olor especial.
Función del producto
Debido a su buena resistencia al calor, su capacidad para resistir la desinfección en la industria alimentaria y su solubilidad en alcohol y agua, puede usarse como colorante de rojo a rojo violáceo para productos alimenticios y agregarse a alimentos como helados, bebidas, jaleas, cereales, etc., además de utilizarse para decoración de ensaladas.
* Para que los suplementos sean más fáciles de distinguir por el color, se puede utilizar el pigmento rojo de camote morado natural para producir accesorios coloreados en lugar de colores sintéticos.
* El pigmento morado de la batata tiene efectos antioxidantes y de otro tipo. Obtenido de fuentes naturales, no sólo tiene colores brillantes, sino que también tiene una variedad de funciones para la salud y se usa ampliamente en lápices labiales, champús y otros cosméticos.
* Para que los suplementos sean más fáciles de distinguir por el color, se puede utilizar el pigmento rojo de camote morado natural para producir accesorios coloreados en lugar de colores sintéticos.
* El pigmento morado de la batata tiene efectos antioxidantes y de otro tipo. Obtenido de fuentes naturales, no sólo tiene colores brillantes, sino que también tiene una variedad de funciones para la salud y se usa ampliamente en lápices labiales, champús y otros cosméticos.
Aplicación del producto
Nuestros productos son ampliamente utilizados en las industrias de alimentos, bebidas y cosméticos.
Embalaje y envío
¿Qué podemos hacer?
Hojas de datos del producto
| Análisis | Descripción | Método de prueba |
| Apariencia | Polvo morado oscuro | Visual |
| Olor | Característica | organoléptico |
| Identificación | Conforme a la muestra de referencia | organoléptico |
| Tamaño de malla | 100% pasa malla 80 | pantalla de malla 80 |
| Contenido de humedad | ≤ 1,0% | GB5009.3-2016 |
| Metales pesados | ≤ 10 ppm | ES 5009.3 |
| Arsénico (As) | ≤ 1,5 ppm | ES 5009.4 |
| Plomo (Pb) | ≤ 2 ppm | ES 5009.11 |
| Cadmio (Cd) | ≤1 ppm | ES 5009.12 |
| Mercurio (Hg) | ≤1 ppm | ES 5009.17 |
| Recuento total de platos | ≤10000 ufc/g | ES 5009.15 |
| Levadura y moho | ≤100 ufc/g | ES 5009.3 |
| Escherichia Coli | ES 5009.4 | |
| Salmonella/25g | Ausente | ES 5009.11 |
| constituyente efectivo | E80 | HPLC |