المضافات الغذائية
مقدمة المنتج
ستيرول النبات عبارة عن مكونات وظيفية توجد في الحالة الحرة أو مع الأحماض الدهنية والسكريات، وتوجد على نطاق واسع في أغشية الخلايا للخضروات والفواكه والنباتات الأخرى.
تنقسم ستيرول النبات إلى ستيرول 4 ميثيل خالي، ستيرول 4 ميثيل و ستيرول 4،4 ثنائي ميثيل. تشتمل الستيرولات الخالية من الميثيل 4 بشكل أساسي على Β - سيتوستيرول وستيغموستيرول وستيرول بذور اللفت وما إلى ذلك. هيكل الستيرول النباتي يشبه بشكل أساسي هيكل الستيرول الحيواني، ولكن الفرق هو عدد مجموعات الميثيل المرتبطة بـ c-4 والفرق في السلسلة الجانبية c-11. إن الاختلاف البسيط في هذه السلاسل الجانبية هو الذي يؤدي إلى وظائف فسيولوجية مختلفة.
ستيرول النبات عبارة عن زيوت نباتية غير قابلة للتصبن، وفول الصويا الصناعي وبذور بذور اللفت كمواد خام، واستخلاص فيتامين E عندما يكون منتجًا ثانويًا، أو من إنتاج زيت نخالة الأرز عندما تكون المادة غير قابلة للتصبن، بعد استخلاصها، منتجات مكررة.
تنقسم ستيرول النبات إلى ستيرول 4 ميثيل خالي، ستيرول 4 ميثيل و ستيرول 4،4 ثنائي ميثيل. تشتمل الستيرولات الخالية من الميثيل 4 بشكل أساسي على Β - سيتوستيرول وستيغموستيرول وستيرول بذور اللفت وما إلى ذلك. هيكل الستيرول النباتي يشبه بشكل أساسي هيكل الستيرول الحيواني، ولكن الفرق هو عدد مجموعات الميثيل المرتبطة بـ c-4 والفرق في السلسلة الجانبية c-11. إن الاختلاف البسيط في هذه السلاسل الجانبية هو الذي يؤدي إلى وظائف فسيولوجية مختلفة.
ستيرول النبات عبارة عن زيوت نباتية غير قابلة للتصبن، وفول الصويا الصناعي وبذور بذور اللفت كمواد خام، واستخلاص فيتامين E عندما يكون منتجًا ثانويًا، أو من إنتاج زيت نخالة الأرز عندما تكون المادة غير قابلة للتصبن، بعد استخلاصها، منتجات مكررة.
وظيفة المنتج
الفيتوستيرول عبارة عن عناصر غذائية مهمة لها مجموعة متنوعة من الوظائف الفسيولوجية، بما في ذلك خفض نسبة الكوليسترول، ومضاد للالتهابات، ومضادات الأكسدة، وما إلى ذلك. ومن أشهرها أن لها تأثيرًا مخفضًا للكوليسترول، مما يمكن أن يساعد الجسم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية. ، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الستيرول النباتية أيضًا في تقليل الالتهاب، ولها تأثيرات وقائية وعلاجية معينة على الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل والنقرس.
بالمقارنة مع ستيرول النبات الآخر، يتم امتصاص ستيرول النبات واستقلابه بطريقة خاصة في جسم الإنسان. يمكن استقلابه عن طريق ترانسفيراز الجلوتاثيون في الجسم وتحويله إلى مركب يسمى فيتوستيروسيد. هذا المركب له تأثير مضاد للأكسدة أقوى في جسم الإنسان ويمكن أن يساعد في حماية أغشية الخلايا وهياكل الخلايا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
بالمقارنة مع ستيرول النبات الآخر، يتم امتصاص ستيرول النبات واستقلابه بطريقة خاصة في جسم الإنسان. يمكن استقلابه عن طريق ترانسفيراز الجلوتاثيون في الجسم وتحويله إلى مركب يسمى فيتوستيروسيد. هذا المركب له تأثير مضاد للأكسدة أقوى في جسم الإنسان ويمكن أن يساعد في حماية أغشية الخلايا وهياكل الخلايا من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
تطبيق المنتج
الغذاء والمكملات الغذائية: يتم إضافة الستيرول النباتي إلى الأطعمة والمكملات الغذائية للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. على سبيل المثال، تتم إضافة الستيرول النباتي إلى بعض أنواع الزبادي ومشروبات الزبادي والحليب المجفف والمكملات الغذائية، والتي تم تصميمها لخفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل امتصاص الأمعاء للكوليسترول.
مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة: لأن الستيرول النباتي له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، فإنه يمكن أن ينظم عملية التمثيل الغذائي للجلد ويمنع التهاب الجلد، لذلك يتم استخدامه في العناية بالبشرة الواقية من الشمس ومكافحة شيخوخة الجلد.
تربية الحيوان وتربية الأحياء المائية: تستخدم ستيرول النبات أيضًا في صناعة الماشية وتربية الأحياء المائية لتعزيز نمو الحيوان وزيادة القدرة المضادة للأكسدة. على سبيل المثال، في تربية الأحياء المائية، يتم استخدام ستيرول النبات لتحسين الحالة الصحية وأداء نمو الحيوانات المائية.
المجال الطبي: الستيرول النباتي له تأثيرات معينة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتثبيط تضخم الغدة الثديية وتنظيم المناعة، كما أن لها تأثير منع تضخم البروستاتا وتثبيط الورم. وهذا يجعل لها إمكانات تطبيق معينة في مجال الطب.
مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة: لأن الستيرول النباتي له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، فإنه يمكن أن ينظم عملية التمثيل الغذائي للجلد ويمنع التهاب الجلد، لذلك يتم استخدامه في العناية بالبشرة الواقية من الشمس ومكافحة شيخوخة الجلد.
تربية الحيوان وتربية الأحياء المائية: تستخدم ستيرول النبات أيضًا في صناعة الماشية وتربية الأحياء المائية لتعزيز نمو الحيوان وزيادة القدرة المضادة للأكسدة. على سبيل المثال، في تربية الأحياء المائية، يتم استخدام ستيرول النبات لتحسين الحالة الصحية وأداء نمو الحيوانات المائية.
المجال الطبي: الستيرول النباتي له تأثيرات معينة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتثبيط تضخم الغدة الثديية وتنظيم المناعة، كما أن لها تأثير منع تضخم البروستاتا وتثبيط الورم. وهذا يجعل لها إمكانات تطبيق معينة في مجال الطب.
التعبئة والشحن
ماذا يمكننا أن نفعل؟
أوراق بيانات المنتج
| العناصر التي تم اختبارها | تحديد | طريقة |
| براسيكاسترول | .05.0% | بواسطة جي سي |
| كامبستيرول | ≥20.0% | بواسطة جي سي |
| ستيغماستيرول | ≥15% | بواسطة جي سي |
| بيتا-سيتوستيرول | ≥40.0% | بواسطة جي سي |
| إجمالي الفيتوستيرول | ≥95% | بواسطة جي سي |
| خسارة في التجفيف | .52.5% | GB5009.3 |
| نقطة الانصهار | 130-142 درجة مئوية | جيجابايت/ت 617 |
| إجمالي المعادن | ≥10 جزء في المليون | GB5009.74 |
| يقود | ≥1 جزء في المليون | GB5009.12 |
| الزرنيخ | ≥1 جزء في المليون | GB5009.11 |
| إجمالي العد الهوائية | ≥3000cfu/جم | GB4789.2 |
| الخميرة والعفن | ≥300 قدم مكعب/جم | GB4789.15 |
| الإشريكية القولونية | GB4789.3 | |
| السالمونيلا | سلبي | GB4789.4 |